RUPANYA tak hanya narkoba dan alkohol yang mampu mempengaruhi kejiwaan seseorang. Makanan yang kita konsumsi setiap hari juga dapat membuat kita merasa bersemangat dan mempengaruhi suasana hati. Peneliti Gary Wenk, dari Ohio State University and Medical Center sekaligus penulis buku bertajuk, Your Brain on Food mengutarakan, setiap makanan akan menstimulasi area berbeda pada otak, melepaskan berbagai zat kimia seperti dopamine dan serotonin. Di sisi lain, kekurangan asam amino bisa menyebabkan depresi.

Karena hal tersebut, mulai sekarang cermati makanan yang anda konsumsi. Pastikan asupan energi dari makanan itu juga membantu meredakan stress anda. Redaksi Surabaya pagi mengumpulkan beberapa saran makanan yang ternyata ampuh mengurangi stress anda akibat rencana kenaikan harga BBM sekarang. Bila perlu bisa anda catat.

Yang pertama adalah coklat. Tentu sudah banyak yang tahu, terlebih perempuan. Bahwa di dalam sepotong coklat yang lezat terkandung senyawa endorfin yang bereaksi didalam tubuh untuk meningkatkan kadar serotonin. Sebuah hormon yang membuat anda merasa senang dan nyaman. Endorfin berasal dari kata endogenous morphine, sebuah molekul protein tubuh yang memiliki efek sedatif yang akan mengurangi rasa sakit dan memiliki efek menenangkan.

Kedua, makanan itu adalah pisang. Buah berwarna kuning ini mengandung senyawa ajaib, triptofan, yang mengandung asam amino. Asam amino ini dalam tubuh menghasilkan hormon yang membuat tubuh merasa tenang. Pisang juga kaya akan vitamin B6 dan mampu menjaga kadar gula dalam darah. Kadar gula penting untuk menjaga level stress anda.

Ketiga adalah keju. Persis seperti pisang, keju juga mengandung triptofan yang dapat meningkatkan semangat Anda. Keju juga kaya kalsium yang dapat membantu tubuh tertidur nyenyak. Tidur yang berkualitas akan membangkitkan semangat dan keceriaan anda.

Yang keempat adalah air putih. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Conecticut menemukan bahwa dehidrasi dengan level ringan sekalipun, akan mampu mempengaruhi mood seseorang. Bukan hanya itu, ternyata energi dan fungsi mental anda pun juga terganggu bila anda kekurangan cairan.
Yang terakhir adalah cabai. Siapa sangka cabai yang pedas ini sebenarnya dapat membangkitkan semangat? Ketika mulut sedang 'terbakar' pedas cabai, ternyata otak mengeluarkan senyawa endorphin. Karena merasa terdesak oleh senyawa kapsaisin, yang menyebabkan sensasi terbakar dalam diri Anda. Jadi, tidak heran jika makanan yang mampu 'membakar' mulut ini menjadi selera banyak orang. Ketika makanan tak bersambal rasanya seperti ada yang kurang sempurna. (Hft/fer)