•   Rabu, 19 Februari 2020
Kuliner

5 Rekomendasi Makanan Beku untuk Stok Puasa

( words)


SURABAYAPAGI.com – Pada hari pertama puasa terkadang banyak orang yang belum terbiasa bangun tengah malam. Kemudian mencari makanan praktis, khususnya saat sahur. Anda bisa memanfaatkan bahan makanan beku untuk sahur. Bisa ayam ungkep, bakso hingga sosis.
Berikut ini beberapa makanan beku yang dapat disimpan untuk digunakan sebagai sajian sahur yang praktis saat sarapan.
1. Ayam Ungkep
Beberapa hari sebelumnya, Anda bisa membeli ayam mentah dan kemudian diungkep dengan bumbu kuning. Bumbunya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, serai hingga lengkuas. Masak sampai airnya sedikit dan bumbunya meresap.
Ayam ungkep ini bisa disimpan dalam freezer dan tahan sampai seminggu. Ayam ungkep bisa jadi stok sahur yang enak disantap dengan nasi dan juga sambal. Supaya lebih sehat, bisa menyantapnya dengan lalapan sayur mentah berupa mentimun dan selada.
2. Sosis
Daging olahan berbentuk panjang ini juga tergolong makanan beku yang banyak difavoritkan orang. Sosis bisa disimpan untuk stok puasa. Sosis pun cocok diolah dengan nasi goreng atau nasi liwet. Supaya proteinnya bertambah, bisa juga dicampur dengan tumisan sayur atau olahan telur seperti orak-arik telur dan sosis
3. Bakso
Bakso bisa dipakai untuk tambahan sup, olahan nasi atau tumisan. Kalau membeli bakso di pasar kenali ciri-cirinya. Pilih bakso bentuk bulat halus, ukuran seragam, bersih, tidak kusam, tidak berjamur atau berlendir. Cari juga bakso berwarna cokelat mudah cerah atau sedikit kemerahan dan warnanya merata. Tidak ada bau aneh seperti tengik, asam, basi atau busuk.
4. Sayuran Beku
Sayuran beku yang biasa terdiri dari campuran jagung pipil, wortel, kacang polong dan buncis juga dapat dijadikan stok untuk puasa. Sayuran beku ini bisa dimanfaatkan sebagai campuran nasi goreng maupun tumisan. Konsumsinya bisa ikut memberi asupan nutrisi saat makan sahur.
5. Otak-otak
Otak-otak yang dibuat dari ikan tenggiri juga bisa jadi pilihan. Otak-otak bisa digoreng atau dicampurkan dengan mie. Selain itu bisa juga dijadikan sebagai campuran tumisan sayur dan cocok dipadu dengan nasi.

Berita Populer