SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Kecap manis adalah salah satu bahan makanan yang disukai oleh warga Indonesia, selain kecap sebagai bahan pelengkap makanan, kecap juga menjadi kebutuhan khusus yang harus ada dalam meracik sebuah makanan (22/2/2018).
Seperti pabrik kecap rumahan Kecap Manis Jeruk Pecel Tulen yang bertempat di Jl. Sidonipah, Surabaya. Pabrik ini berdiri sejak tahun 1937, dan dibesarkan oleh keluarga Hwan Kieng Hien.
Pabrik Kecap legendaris ini memiliki 23 karyawan yang setiap harinya membantu produksi kecap untuk memenuhi permintaan pasar yang lumayan besar, dari tahun ke tahun omset penjualan kecap Manis Jeruk Pecel Tulen ini terus meningkat. Meskipun produk serupa bermunculan Kecap Manis Jeruk Pecel Tulen tetap menjadi pilihan masyarakat.
Pabrik Kecap Manis Jeruk Pecel tulen ini sekarang dikelola oleh Wahyu Handoko Generasi ke 3 dari keluarga Hwan Kieng Hien. pembuatan Kecap Manis ini tergolong masih tradisonal dan menggunakan bahan-bahan alami seperti Kedelai Hitam dan rempah-rempah pilihan yang di racik secara turun menurun oleh keluarga Hwan Kieng Hien .
Pabrik kecap manis rumahan milik Wahyu Handoko ini mampu memproduksi 2.400 botol dengan harga pasaran per botol Rp 18.000 untuk ukuran 600 ml botol kaca dan botol plastik. Untuk pemasaran pabrik kecap manis ini sendiri dipasarkan dibeberapa kota di Jawa Timur. Byob
