SURABAYAPAGI.com - Telur menjadi salah satu asupan bergizi yang mengandung banyak vitamin hingga protein yang dibutuhkan tubuh. Berbagai macam olahan telur tentu menjadi favorit banyak orang, salah satunya telur yang dimasak setengah matang. Telur setengah matang memang terkenal memiliki rasa yang lezat, namun di balik kenimatannya itu ternyata ada bahaya yang mengintai.
Dilansir dari The Asian Parent Singapore, telur yang dimasak tidak sampai matang mengandung racun salmonella di dalamnya.
Salmonella enteritidis itu sendiri merupakan bakteri yang umumnya ditemukan pada telur. Saat telur dikonsumsi mentah atau setengah matang, maka akan mengakibatkan keracunan bakteri salmonella.
Sebagian orang dapat sembuh dari keracunan tersebut tanpa pengobatan, namun bagi bayi, lansia hingga yang memiliki daya tahan tubuh lemah akan lebih berisiko terkena penyakit serius setelah mengkonsumsinya.
Untuk mencegah bahaya tersebut, sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi telur dalam keadaan matang, baik direbus maupun digoreng. Telur setengah matang juga tidak dianjurkan diberikan pada anak-anak.
Bukan hanya salmonella, telur juga mengandung 185 mg kolestrol tiap butirnya. Jadi, bagi Anda yang memilki kebutuhan kolestrol dibawah angka tersebut tidak dianjurkan untuk terlalu sering mengkonsumsi telur.
Nah itulah alasan kenapa Anda jangan suka makan telur setengah matang. Lebih baiknya lagi Anda masak telur sampai benar-benar matang.
