SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Sebuah penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan 2023 American Society for Nutrition menemukan, mengonsumsi lebih dari setengah sendok makan Olive oil (minyak zaitun) tiap hari memiliki kemungkinan 28 persen lebih kecil untuk meninggal karena demensia.
Menurut Anne-Julie Tessier seorang ahli diet mengatakan, temuan ini menunjukkan bahwa Anda dapat memperoleh manfaat dari menukar satu sendok teh margarin atau mayones dengan olive oil untuk menggantikan jenis lemak lainnya.
Baca juga: Komitmen Prioritaskan Keamanan Siswa, Pemkab Probolinggo Minta SPPG Perbaiki Distribusi MBG
“Memilih olive oil, produk alami, bukan lemak seperti margarin dan mayones komersial adalah pilihan yang aman dan dapat mengurangi risiko demensia yang fatal,” katanya, dikutip Kamis (27/07/2023).
Tessier menambahkan, beberapa senyawa antioksidan dalam olive oil dapat melewati penghalang darah ke otak. Sehingga berpotensi memiliki efek langsung pada otak. Ini memberi efek tidak langsung pada kesehatan otak dengan memberi manfaat bagi kesehatan jantung.
Baca juga: Tekan Peningkatan Kasus Campak, Dinkes Tulungagung Gelar Program Imunisasi ‘Kejar’
Olive oil, khususnya jenis extra virgin, merupakan sumber antioksidan yang kaya nutrisi nabati yang dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Ini juga mengandung lemak tak jenuh, sejenis lemak yang dapat membantu mengatur kadar kolesterol dan mengurangi peradangan.
Baca juga: Satlantas Polres Blitar Kota Gelar Check Point, Tes Kesehatan Awak Angkutan Umum di Terminal Patria
Olive oil mungkin sangat sehat sebagai bagian dari diet Mediterania. bersama dengan makanan seperti sayuran hijau, biji-bijian, polong-polongan, dan ikan berlemak. Pola makan ini terkait dengan manfaat seperti penurunan risiko penyakit jantung dan stroke serta penuaan yang lebih sehat. dsy
Editor : Desy Ayu