SURABAYAPAGI.com, Probolinggo - Harga sejumlah kebutuhan pokok di Pasar Baru Kota Probolinggo mulai mengalami kenaikan jelang bulan suci Ramadhan, di antaranya yang menjadi sorotan yakni komoditas cabai rawit yang kini tembus Rp 60 ribu per kilogram dari sebelumnya Rp 40 ribu per kilogram sejak sekitar satu pekan terakhir.
Meski demikian, ketersediaan stok bahan pokok hingga saat ini masih terbilang aman. Selain itu, harga daging ayam broiler juga naik menjadi Rp 38 ribu per kilogram dari harga sebelumnya Rp 34 ribu per kilogram. Kenaikan juga terjadi pada bawang putih dari Rp 33 ribu menjadi Rp 35 ribu per kilogram.
Baca juga: Komoditas Harga Bumbu Dapur di PCN Jombang Melonjak Naik Jelang Ramadhan
"Kenaikan ini karena mulai masuk bulan Ramadhan. Untuk cabai rawit meskipun stoknya ada, harganya tetap naik. Perkiraan saya, mendekati Ramadhan nanti harga sayur dan bumbu bisa naik lagi," ujar Fatmawati, salah satu pedagang sayur di Pasar Baru Kota Probolinggo, Jumat (30/01/2026).
Selain faktor permintaan, naiknya harga cabai rawit juga dipengaruhi kondisi cuaca hujan serta pasokan yang sebagian besar didatangkan dari luar daerah, sehingga berdampak pada biaya distribusi.
Sementara itu, pedagang daging ayam asal Sukoharjo, Mistia menyebut, kenaikan harga ayam broiler tidak hanya dipengaruhi momen Ramadhan, tetapi juga adanya program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Baca juga: TPID Kota Malang Siapkan Langkah Antisipasi Inflasi Jelang Ramadhan 2026
"Selain karena Ramadhan, kenaikan harga ayam juga dipengaruhi program MBG. Kalau MBG libur, harga ayam biasanya agak turun," katanya.
Di sisi lain, tidak semua komoditas mengalami kenaikan harga. Beberapa bahan pangan justru mengalami penurunan atau relatif stabil. Harga bawang merah turun cukup drastis dari Rp 50 ribu menjadi Rp 30 ribu per kilogram. Harga telur juga cenderung stabil di kisaran Rp 27 ribu hingga Rp 28 ribu per kilogram.
Baca juga: Perkuat Cadangan Pangan, Bulog Madura Ajukan Tambahan Stok 300 Ton
Sementara itu, harga cabai besar masih bertahan di Rp 25 ribu per kilogram, tomat buah Rp 10 ribu per kilogram, serta daging ayam jenis horen tetap di kisaran Rp 65 ribu per kilogram.
Lebih lanjut, para pedagang memprediksi, sepekan menjelang Ramadhan, harga cabai rawit dan daging ayam broiler masih berpotensi terus mengalami kenaikan hingga memasuki awal bulan puasa. pr-01/dsy
Editor : Redaksi