SURABAYAPAGI.com, China - Limbah makanan akan menjadi kriteria untuk mengevaluasi industri pariwisata dan katering di China karena negara tersebut memobilisasi semua sektor untuk memastikan piring kosong dan sisa makanan tidak berakhir di tempat pembuangan sampah.
"Katakan tidak pada limbah makanan" akan dimasukkan dalam revisi standar evaluasi untuk tempat-tempat wisata, kata Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata China. Tempat-tempat indah, hotel, homestay, dan restoran didesak untuk menginstruksikan para tamu untuk menolak konsumsi berlebihan dan merangkul pariwisata hijau selama perjalanan mereka.
Baca Juga: Kuliner Udang Selingkuh, Hanya Ada di Papua dan Favorit Wisatawan
Sementara itu, China Consumers Association (CCA) juga mengimbau masyarakat China untuk tidak menyia-nyiakan makanan sambil makan di luar. Banyak asosiasi layanan katering yang menyetujui proposal tersebut, dan beberapa organisasi telah menemukan cara-cara kreatif untuk membantu orang membentuk kebiasaan memesan makanan yang sehat.
Kantin di Universitas Sains dan Teknologi Jiangxi telah meluncurkan kampanye "piring kosong sebagai ganti buah", memberikan penghargaan kepada siswa yang menghabiskan makanan mereka dengan buah gratis dalam upaya mendorong mereka untuk menghemat makanan.
Kampanye besar-besaran
Pekan lalu, Presiden China Xi Jinping meminta negara itu untuk mempertahankan rasa krisis tentang keamanan pangan, meskipun bertahun-tahun panen besar-besaran, di tengah dampak pandemi virus corona. Dia mengatakan tingkat limbah makanan di negara itu "mengejutkan dan menyedihkan".
Dengan negara bergerak untuk menghentikan makan berlebihan, pertunjukan Mukbang telah menjadi sorotan.
Mukbang adalah acara online yang berasal dari Korea Selatan yang menampilkan orang-orang yang menenggak makanan dalam jumlah besar di depan kamera. Tapi praktik itu mendapat kecaman karena membuang-buang makanan dan menormalkan pesta makan. Beberapa pembawa acara dituduh berpura-pura menyelesaikan pesta di depan mereka, sementara yang lain ditemukan membersihkan setelah pertunjukan mereka.
Rabu lalu, China Media Group (CMG) mengungkap bagaimana beberapa Mukbanger memalsukan video tentang makan makanan dalam jumlah banyak.
Baca Juga: Tren Covid-19 Naik, Tapi tak Timbulkan Kematian
Sehari kemudian, beberapa platform streaming langsung dan aplikasi video pendek, termasuk Douyin, Tiktok versi China, Kuaishou dan Bilibili mengatakan mereka yang mengunggah video makan berlebihan akan dihukum dan berbagi pesan yang mendorong orang untuk tidak menyia-nyiakan makanan.
Reaksi media sosial
Kampanye untuk membatasi makan berlebihan dan makan berlebihan telah menjadi tren di media sosial Tiongkok.
"Saya sebenarnya menikmati menonton Mukbang, tapi saya tidak suka mereka yang menjual konsep makan berlebihan," baca satu komentar di Weibo, platform China yang mirip dengan Twitter.
"Anda boleh makan sebanyak yang Anda mau jika benar-benar membutuhkan makanannya, tetapi jika hanya untuk klik, sebaiknya Anda tidak melakukannya," kata pengguna lain.
Baca Juga: Khusnul Khatimah, Jalankan Bisnis Kuliner Kaazta and Beverages untuk Investasi Masa Depan
Tetapi beberapa orang menyerukan batasan untuk kampanye, menanyakan apakah sisa makanan di restoran benar-benar merupakan kejahatan.
"Rasa menentukan segalanya ... Jika makanannya benar-benar terasa tidak enak, saya rasa saya tidak harus menghabiskan makanannya," kata salah satu pengguna Weibo.
“Menurut saya tempat wisata harus meningkatkan kualitas masakannya dulu. Makanan yang mereka sajikan tidak enak. Saya tidak bermaksud menyia-nyiakannya, tapi terkadang saya tidak bisa menghabiskan makanannya,” sahut yang lain.
Restoran telah menawarkan wadah makanan untuk dibawa pulang gratis dan memberi tahu pelanggan tentang berapa banyak hidangan yang harus dipesan, dengan beberapa pelanggan yang dibebaskan dapat menjilat piring mereka dengan bersih dari biaya layanan 15 persen. Dsy6
Editor : Redaksi
