SURABAYAPAGI.com, Sidoarjo – Seorang wanita muda, sebut saja namanya Bella (23) sore itu cukup sibuk melayani para pelanggan, dengan menyajikan secara langsung maupun dibungkus aneka dimsum di sebuah outlet yang berada di tenant Alfamart Durungbeduk Kecamatan Candi Kabupaten Sidoarjo.
Saat itu wanita cantik berkerudung cokelat itu memang sedang kebanjiran pembeli. Apalagi, makanan asal Tiongkok Selatan itu, kini tengah digandrungi banyak kalangan.
Bella menjalaskan, jika dimsum ER milik usaha Pak Roby in rasanya enak dan harganya ramah dikantong. "Banyak dimsum di luaran sana seperti di resto atau kafe dengan harga yang cukup mahal, namun dimsum ER tempatnya di hall tenant Alfamart Durungbeduk itu sangat nyaman bisa untuk bersantai menyediakan harga sangat murah. Makanya, lapak bernuansa serba merah itu cukup ramai didatangi pembeli.
“Karena konsep dimsum ER memang lebih menonjolkan rasa daging ketimbang tepungnya dan harganya mulai Rp 1000, 2.000 rupiah bervariasi hingga 3.000 rupiah juga jadi penarik pembeli ” ujar Bella, Kamis (14/11/2024).
Meski mematok harga terjangkau, Bella tetap memberikan rasa yang berkualitas, serta pelayanan yang ramah komunikatif dan tempatnya ada untuk bersantai seperti kafe sehingga pembeli tetap kerasan di tempatnya.
Baca juga: Sedekah Bumi, Pemdes Pilang Gelar Pengajian Umum di Masjid Baitul Mutaqiin
“Meski terjangkau, Dimsum ER tetap menonjolkan rasa daging ayamnya, teksturnya juga halus bervariasi tidak kebanyakan tepung. Jadi semuanya bisa makan dimsum tapi harganya tidak mahal,” tuturnya lagi.
Dimsum yang disediakan pun cukup beraneka ragam, seperti dimsum topi wortel, dimsum jamur, dimsum daging ayam cabai mercon, dimsum crab dimsum warna warni, dimsum cumi, dan dimsum nori.
“Di sini pilihan dimsumnya juga banyak, mulai dari harga Rp1 ribu itu ada pilihan olahan seefood sebanyak 6 varian, kemudian ada dimsum kecil dan olahan seefood sebanyak 6 varian, dan aneka toping dimsum dengan jumlah 10 varian,” ujarnya.
Baca juga: Lestarikan Sedekah Bumi, Warga Bogempinggir Gelar Ritual Larung Sesaji
Dengan rasa yang lezat juga menghadirkan harga yang terjangkau membuat dimsum ER buatan handmade Pak Roby ini laris manis dibanyak di sukai pembeli. Bahkan jika akhir pekan ia bisa menjual 600 hingga 1.000 dimsum yang di layani 2 sif karyawannya.
“Antusiasnya cukup baik, banyak anak anak sampai orang dewasa beli dimsum ER bahkan kalau akhir pekan sehari bisa menjual 600 sampai 1000 dimsum kepada para pengunjung yang sedang belanja di Alfamart maupun mereka yang hanya ingin sekedar bersantai di hall tenant yang nyaman. hdk
Editor : Desy Ayu