Ilmuwan Temukan Pisang yang Kulitnya Bisa Dimakan

Jumat, 26 Jan 2018 09:38 WIB

SURABAYAPAGI.com - Lagi-lagi ilmuwan di Jepang mengembangkan hal yang mungkin dibutuhkan oleh banyak orang. Baru-baru ini, mereka mengembangkan pisang dengan kulitnya yang bisa dimakan. Mereka menyebutnya Mongee (dibaca 'mon-gay'). Dikutip dari New York Post, pengembangan ini dilakukan oleh perusahaan riset, D & T Farm dengan menggunakan proses pembekuan dan pencairan yang ekstrem. Pohon pisang dibekukan hingga mencapai minus 76 derajat Fahrenheit (minus 24 celcius). Kemudian secara langsung pohon pisang itu dicairkan. Perubahan suhu mendorong tanaman tumbuh dengan cepat dan membuat tekstur kulitnya menjadi seperti sayuran selada. D & T Farm mengklaim bahwa kulit pisang yang dihasilkan itu memiliki kualitas nutrisi yang luar biasa. Beberapa nutrisi penting, seperti vitamin B6, magnesium, dan triptofan terkandung di dalamnya. "Kulit pisang adalah bahan yang sangat baik," ujar juru bicara D & T Farm, Tetsuya Tanaka. Menurut situs D & T Farm, pisang Mongee ini rasanya lebih manis daripada pisang lainnya. Kira-kira mengandung hampir lima gram gula per buah. Tetsuya juga menambahkan bahwa tidak ada rasa pahit pada kulit pisang Mongee. Sayangnya, pisang Mongee ini belum dipasarkan di banyak tempat. Pisang jenis ini hanya dijual di sebuah tempat perbelanjaan di Okoyama, Jepang Barat. (dt/cr)

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Wali Kota Ning Ita Bangga, Kota Mojokerto Raih Peringkat 6 Popda Jatim XV

Jumat, 13 Nov 2026 09:18 WIB

SURABAYA PAGI.com, Mojokerto - Kontingen Kota Mojokerto menorehkan prestasi membanggakan dalam ajang Pekan Olahraga Pelajar Daerah (POPDA) Jawa Timur XV dan …

Tekan Kebocoran, Dishub Sidoarjo Perketat Pengawasan Parkir dan Penataan Titik Retribusi

Jumat, 13 Nov 2026 08:42 WIB

SURABAYAPAGI.com, Sidoarjo – Untuk menekan kebocoran dan memastikan efektivitas pengelolaan dan optimalisasi pendapatan asli daerah (PAD) sektor perparkiran b…

DBHCHT Dongkrak Pembangunan Daerah dan Kesejahteraan Masyarakat

Jumat, 13 Nov 2026 06:58 WIB

SURABAYAPAGI.com, Mojokerto - Dalam rangka menjaga penerimaan cukai hasil tembakau, Bea Cukai Sidoarjo bersama Pemerintah Kota Mojokerto melaksanakan…

Investor Pasar Modal Jatim Tumbuh 69 Persen jadi 3,59 Juta

Jumat, 13 Nov 2026 06:55 WIB

SURABAYAPAGI.com - Otoritas Jasa Keuangan (OJK) menyebutkan pertumbuhan pasar modal Jawa Timur yang mencapai 3,59 juta investor atau meningkat 69,01 persen…

BI Punya Senjata Baru Perangi Fraud, Berlaku November 2026

Jumat, 13 Nov 2026 06:53 WIB

SURABAYAPAGI.com - Bank Indonesia (BI) akan mulai menerapkan Infrastruktur Data Sistem Pembayaran (IDSP) pada November 2026 hingga 2028 untuk memperkuat…

4 Manajer Investasi BUMN Merger, Bos Danantara Pastikan Tak Ada PHK

Jumat, 13 Nov 2026 06:50 WIB

SURABAYAPAGI.com - Badan Pengelola Investasi (BPI) Danantara memastikan penggabungan empat perusahaan manajer investasi (MI) milik negara menjadi PT Danareksa…