Makanan Kedaluwarsa yang Masih Layak Konsumsi

Jumat, 23 Feb 2018 14:54 WIB

SURABAYAPAGI.com - Saat membaca label pada kemasan bahan makanan, kita pasti memperhatikan tanggal kadualuarsanya. Pada dasarnya, tanggal kedaluwarsa memberi informasi kapan produk makanan atau minuman tersebut berada pada puncak kualitas dan kesegarannya. Namun, mengonsumsi makanan sebelum tanggal kedaluwarsa bukanlah aturan mutlak yang harus kita ikuti. "Mengawasi tanggal penggunaannya pasti penting, tapi tidak perlu membuang makanan tersebut," kata Toby Amidor, ahli gizi dan penulis buku "The Easy 5-Ingredient Healthy Cookbook". Tergantung pada makanan dan berapa banyak waktu yang telah berlalu sejak tanggal kedaluwarsa, namun ada beberapa makanan yang masih layak kita konsumsi setelah tanggal kedaluwarsa. Mengetahui hal ini dapat membantu mengurangi limbah makanan dan membantu tentunya biaya belanja. Berikut empat makanan yang masih layak dikonsumsi meski melewati tanggal kedaluwarsa. 1. Makanan kaleng Menurut Alan Aragon, seorang peneliti dalam bidang nutrisi, makanan olahan dapat bertahan lebih lama dari tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan. Hal yang sama, kata Amidor, juga berlaku pada makanan kaleng. Untuk meminimalkan kerusakan pada makanan kaleng, sebaiknya kita menyimpannya di tempat yang sejuk dan terhindar dari cahaya matahari. Namun, kita harus waspada terhadap tanda-tanda kerusakan makanan yang bisa kita perhatikan dari luar kaleng atau saat kita membukanya. Jika bagian atas atau bawah kaleng terlihat menonjol, segel bocor, penyok atau karat pada kaleng, segeralah membuangnya. Adanya busa di bagian atas kaleng juga menandakan adanya botulisme yang dapat menyebabkan keracunan. 2. Produk susu Amidor mengatakan bahwa produk yang terbuat dari susu seperti keju dan yogurt aman dikonsumsi hingga muncul tanda pembusukan. Produk susu biasanya bisa tahan hingga 5 hari dari batas tanggal kedaluwarsa-nya. Sementara itu, keju (terutama keju yang berbentuk keras) dapat bertahan lebih lama. (kp/cr)

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Dosen Hukum Korporasi Pertanyakan Dasar Hukum Perubahan Kebijakan CSR untuk STIKES BHM

Rabu, 29 Jul 2026 20:51 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Madiun - Dosen Hukum Korporasi Universitas Merdeka Madiun, Angga Pramodya Pradhana, mempertanyakan dasar hukum perubahan kebijakan Pemkot…

Atasi Kekeringan, Pemkab Lamongan Salurkan Air Bersih

Rabu, 29 Jul 2026 17:31 WIB

SURABAYAPAGI.com, Lamongan - Mengatasi dampak musim kemarau, Pemerintah Kabupaten Lamongan salurkan 25 ribu liter air bersih kepada masyarakat, Selasa (28/7)…

Hebat!, Kota Mojokerto Raih Empat Penghargaan HARGANAS Ke-33

Rabu, 29 Jul 2026 17:26 WIB

SURABAYAPAGI.com, Mojokerto – Inovasi, komitmen, dan keberhasilan Pemerintah Kota Mojokerto dalam menjalankan berbagai program pembangunan keluarga membuahkan a…

DPR RI Apresiasi Kampung Batik Ceria Surabaya, Jadi Contoh Edukasi Anak Tanpa Gadget

Rabu, 29 Jul 2026 16:42 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Pagi itu, suasana di Jalan Sumber Mulyo IV, Kelurahan Gundih, Kecamatan Bubutan, Surabaya, terasa berbeda. Di antara deretan rumah w…

Taman Cak Durasim Jadi Pusat Kreasi, BHS Ajak Generasi Muda Lestarikan Budaya Jatim

Rabu, 29 Jul 2026 16:16 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Anggota DPR RI Komisi VII, Bambang Haryo Soekartono (BHS), mengunjungi Taman Budaya Cak Durasim Surabaya, Rabu (29/7/2026). Dalam k…

Ribuan Peserta KKN UMM Terlindungi Program BPJS Ketenagakerjaan

Rabu, 29 Jul 2026 16:02 WIB

SURABAYA PAGI.COM, Malang - BPJS Ketenagakerjaan memberikan perlindungan kepada 1.258 mahasiswa peserta program kuliah kerja nyata (KKN) Universitas …