Inilah Efek Makanan Kedaluwarsa Bagi Tubuh dan Beberapa Gejalanya

Selasa, 20 Mar 2018 14:01 WIB

SURABAYAPAGI.com - Sebuah toko di kawasan Tambora, Jakarta Barat, digerebek tim Unit Kriminal Khusus Polres Metro Jakarta Barat, karena diduga mengganti label makanan yang sudah kedaluwarsa, Senin (20/3/2018). Dalam gudang toko tersebut juga ditemukan tumpukan makanan yang sudah kedaluwarsa, seperti mayones, biskuit, dan keju. Polisi pun akhirnya menyita produk makanan tersebut dan mengamankan kepala gudang. Makanan-makanan yang diganti tanggal kedaluwarsanya ini nantinya akan dijual kembali ke masyarakat. Beruntung pihak kepolisian bertindak cepat dan langsung mengambil langkah. Pasalnya, makanan kedaluwarsa tentu akan menimbulkan efek negatif bagi tubuh yang mengonsumsinya. Efek yang ditimbulkan dari makanan kedaluwarsa pada tubuh ada beberapa tingkatan, mulai dari tidak ada hingga efek yang berat. Itu semua tergantung dari makanan apa yang dimakan dan kapan memakannya. Dalam beberapa kasus makanan kedaluwarsa akan memicu keracunan makanan. Gejala dan efek kesehatan bervariasi tergantung pada jenis keracunan. Namun, tanda-tanda umum biasanya, kram di daerah perut, muntah, demam, pusing, dehidrasi, dan diare persisten. Gejala mungkin akan berlangsung beberapa jam, beberapa hari atau pekan tergantung pada tingkat keparahan kondisi. Makanan yang disimpan melewati tanggal penggunaannya bisa terkontaminasi dengan infeksi bakteri salmonella atau listeria. Sementara, bagi masyarakat yang belum mengetahui cara mengidentifikasikan makanan kedaluwarsa, salah satu tandanya, yaitu tumbuh jamur. Beberapa jenis jamur yang bisa tumbuh pada makanan kedaluwarsa, di antaranya mikotoksin yang tumbuh pada kacang-kacangan, seledri, apel, anggur, dan sumber makanan lainnya, menurut USDA. Jamur tersebut dapat menyebabkan rasa gatal, mual, pusing, dan terkadang sakit kepala. Tidak hanya itu saja, masyarakat juga bisa memberikan perhatian lebih pada tanggal-tanggal yang tertera di kemasan makanan. Biasanya, dalam satu kemasan makanan akan tertulis beberapa tanggal, seperti tanggal jual yang menerangkan waktu toko mengeluarkan produk, tanggal waktu konsumsi terbaik (best before) mengacu pada kualitas produk akan lebih baik jika dikonsumsi sebelum tanggal yang tertera, dan tanggal penggunaan (expired date) yang menerangkan waktu terakhir yang aman sebelum makanan berubah menjadi buruk kandungannya. Jika makanan sudah lewat sehari dari tanggal kedaluwarsanya bukan berarti makanan akan beracun keesokan harinya, tapi kualitas makanan akan menurun lebih rendah dan dalam beberapa waktu ke depan akan berpotensi membahayakan tubuh. Dalam kasus penggantian tanggal kedaluwarsa di sebuah toko di Tambora tersebut jelas berbahaya, karena menjual kembali makanan yang telah kedaluwarsa dan menipu masyarakat dengan mengganti tanggal kedaluwarsanya. (oz/02)

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Ekonomi Jatim Melonjak, Rangkaian Pameran Internasional Bidik Transaksi Ratusan Miliar

Senin, 15 Jun 2026 18:41 WIB

SurabayaPagi, Surabaya - Perekonomian Jawa Timur membuka tahun 2026 dengan kinerja impresif. Data Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat pertumbuhan ekonomi…

Sambut 1 Suro, 32 Seniman Lukis Pusaka Nusantara di Balai Pemuda Surabaya

Senin, 15 Jun 2026 16:57 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Puluhan seniman dari berbagai daerah di Jawa Timur menggelar aksi melukis langsung (on the spot) bertema pusaka Nusantara dalam k…

Didukung Koni, Turnamen Domino Surabaya Perkuat Status Olahraga Resmi

Senin, 15 Jun 2026 16:52 WIB

SurabayaPagi, Surabaya - Turnamen Domino Piala Wali Kota Surabaya 2026 menjadi panggung kompetitif bagi olahraga pikiran yang tengah berkembang di Indonesia.…

Khofifah Ajak Warga Ramaikan Jalan Sehat 1448 H, Perkuat Ukhuwah dan Budaya Hidup Sehat

Senin, 15 Jun 2026 14:27 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa mengajak masyarakat menyemarakkan peringatan Tahun Baru Islam 1448 Hijriah melalui k…

Semua Dikuasai PT JPC, Armaya Minta Pengelolaan Parkir Dievaluasi

Senin, 15 Jun 2026 13:05 WIB

‎SURABAYAPAGI.COM, Madiun - Kasus sengketa lahan parkir PT Jatim Parkir Center (JPC) di Jalan dr. Soetomo membuka fakta lain terkait dominasi pengelolaan p…

Saat Efisiensi Anggaran Jadi Sorotan, DPRD Jatim Malah Usul Tambah Reses 6 Kali

Senin, 15 Jun 2026 12:48 WIB

Surabaya, nawacita – Anggota DPRD Jawa Timur mengusulkan tambahan jumlah kegiatan reses dari 3 kali menjadi 6 kali setahun. Rencana tersebut tertuang dalam d…