Cara Bedakan Ikan Segar atau Berformalin

Jumat, 27 Jul 2018 10:20 WIB

SURABAYAPAGI.com - Peredaran ikan berformalin memang belakangan ini mulai marak. Tak heran, para kaum perempuan pun mulai dilanda kecemasan. Formalin merupakan bahan pengawet mayat. Jika dikonsumsi berlebih dan secara terus menerus bisa berakibat fatal bagi kesehatan tubuh. Lantaran, pengawet ini bisa menyebabkan kanker. Namun para kaum hawa tak perlu khawatir. Yang penting, Anda mengetahui cara yang tepat untuk mengenali ikan berformalin. Sekilas penampilan ikan dengan formalin terlihat lebih cantik dan menggugah selera makan maka tidak heran banyak ibu yang tertipu. Sebagai pembeli yang cerdas, kita harus tahu bagaimana cara membedakan ikan dengan formalin dan tidak. 1. Warna Insang Insang terletak di kepala yang bisa Anda buka dengan sedikit mencongkel kepalanya. Ikan segar memiliki insang berwarna merah darah yang terlihat segar. Ketika dipegang terasa sedikit kenyal dengan tekstur normal. Sedangkan ikan berformalin memiliki insang merah yang sedikit gelap. Karena sudah melalui proses pengolahan yang kurang baik, insang ikan biasanya sedikit rusak dan jika dipegang tidak terasa kenyal. 2. Aroma Cobalah mendekatkan hidung anda untuk mencium aroma dari ikan yang akan dibeli. Ikan segar masih berbau amis yang khas. Kalau ikan laut sedikit tercium bau garam sedangkan ikan tawar berbau lumpur. Sedangkan ikan berformalin berbau aneh kayak bukan ikan. 3. Dihinggapi Lalat Ikan segar yang dipajang beberapa lama akan segera dihinggapi lalat. Jika Anda menemukan ikan yang tampak segar namun lalat ogah menyentuhnya, kemungkinan besar ikan tersebut sudah dilumuri cairan formalin. 4. Daging Kita bisa mencoba memotong daging ikan untuk mengetahuinya. Ikan segar bertekstur empuk yang mudah sekali dipotong dan hasil potongan cantik. Tubuh ikan berformalin terlihat lebih bersih dan terasa kaku karena mengalami proses pengawetan. Lebih susah untuk dipotong dan mudah sekali rusak teksturnya. 5. Keawetan Sebenarnya sangat mudah mengecek perbedaan ciri ikan segar ataupun yang berformalin dari segi ini tapi butuh waktu lama untuk membuktikannya. Ikan segar akan berubah secara penampilan saat tidak disimpan dalam lemari pendingin. Jika penjual datang di pagi hari pasti saat matahari mulai meninggi, ikan terlihat sedikit jelek. Ikan berformalin bisa bertahan lama tanpa mengalami perubahan menampilan.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Awali Pertandingan dengan Hasil Sempurna, Persela Bungkam Persis Solo 2-0

Minggu, 13 Sep 2026 19:41 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Lamongan - Persela Lamongan mengawali kompetisi Pegadaian Championship 2026/2027 dengan hasil sempurna. Menjamu Persis Solo di Stadion…

Pemkot Mojokerto Buka Layanan Validasi Data bagi Warga Terdampak Perubahan Desil

Minggu, 13 Sep 2026 15:50 WIB

SURABAYAPAGI.com, Mojokerto – Perubahan desil ekonomi menjadi keresahan banyak warga yang disampaikan kepada Dinas Sosial, Pemberdayaan Perempuan dan P…

Perkuat Konsolidasi hingga Tingkat Kelurahan, Golkar Surabaya Targetkan 10 Kursi di Pemilu Mendatang

Minggu, 13 Sep 2026 15:41 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Partai Golkar Kota Surabaya menggelar Rapat Kerja Daerah (Rakerda) sekaligus pengukuhan pengurus…

Angin Kencang, Operasional Paralayang Gunung Banyak Dihentikan Sementara

Minggu, 13 Sep 2026 15:33 WIB

SURABAYAPAGI.com, Batu - Menindaklanjuti fenomena angin kencang yang meningkat secara signifikan di sekitar area lepas landas (take-off) memaksa para pengelola…

Tradisi Unik Bersih Desa, Warga di Ngawi Gelar Saling Lempar ‘Perang Nasi’

Minggu, 13 Sep 2026 15:32 WIB

SURABAYAPAGI.com, Ngawi - Tradisi unik di Desa Pelang Lor, Kecamatan Kedunggalar, Kabupaten Ngawi, Jawa Timur, saat rangkaian bersih desa atau sedekah bumi…

Tekan Angka Pengangguran, Pemkab Bangkalan Targetkan Pekerja Lokal Terserap Industrialisasi

Minggu, 13 Sep 2026 14:33 WIB

SURABAYAPAGI.com, Bangakalan - Sebagai upaya memberikan peluang kerja dan menekan angka pengangguran, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bangkalan menargetkan,…