Cara Bedakan Ikan Segar atau Berformalin

Jumat, 27 Jul 2018 10:20 WIB

SURABAYAPAGI.com - Peredaran ikan berformalin memang belakangan ini mulai marak. Tak heran, para kaum perempuan pun mulai dilanda kecemasan. Formalin merupakan bahan pengawet mayat. Jika dikonsumsi berlebih dan secara terus menerus bisa berakibat fatal bagi kesehatan tubuh. Lantaran, pengawet ini bisa menyebabkan kanker. Namun para kaum hawa tak perlu khawatir. Yang penting, Anda mengetahui cara yang tepat untuk mengenali ikan berformalin. Sekilas penampilan ikan dengan formalin terlihat lebih cantik dan menggugah selera makan maka tidak heran banyak ibu yang tertipu. Sebagai pembeli yang cerdas, kita harus tahu bagaimana cara membedakan ikan dengan formalin dan tidak. 1. Warna Insang Insang terletak di kepala yang bisa Anda buka dengan sedikit mencongkel kepalanya. Ikan segar memiliki insang berwarna merah darah yang terlihat segar. Ketika dipegang terasa sedikit kenyal dengan tekstur normal. Sedangkan ikan berformalin memiliki insang merah yang sedikit gelap. Karena sudah melalui proses pengolahan yang kurang baik, insang ikan biasanya sedikit rusak dan jika dipegang tidak terasa kenyal. 2. Aroma Cobalah mendekatkan hidung anda untuk mencium aroma dari ikan yang akan dibeli. Ikan segar masih berbau amis yang khas. Kalau ikan laut sedikit tercium bau garam sedangkan ikan tawar berbau lumpur. Sedangkan ikan berformalin berbau aneh kayak bukan ikan. 3. Dihinggapi Lalat Ikan segar yang dipajang beberapa lama akan segera dihinggapi lalat. Jika Anda menemukan ikan yang tampak segar namun lalat ogah menyentuhnya, kemungkinan besar ikan tersebut sudah dilumuri cairan formalin. 4. Daging Kita bisa mencoba memotong daging ikan untuk mengetahuinya. Ikan segar bertekstur empuk yang mudah sekali dipotong dan hasil potongan cantik. Tubuh ikan berformalin terlihat lebih bersih dan terasa kaku karena mengalami proses pengawetan. Lebih susah untuk dipotong dan mudah sekali rusak teksturnya. 5. Keawetan Sebenarnya sangat mudah mengecek perbedaan ciri ikan segar ataupun yang berformalin dari segi ini tapi butuh waktu lama untuk membuktikannya. Ikan segar akan berubah secara penampilan saat tidak disimpan dalam lemari pendingin. Jika penjual datang di pagi hari pasti saat matahari mulai meninggi, ikan terlihat sedikit jelek. Ikan berformalin bisa bertahan lama tanpa mengalami perubahan menampilan.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Article 6.2 Paris Agreement, PLN dan GGGI Teken Perjanjian Karbon Terbesar di Dunia

Sabtu, 14 Nov 2026 18:14 WIB

SurabayaPagi, Antalya – PT PLN (Persero) mencatatkan sejarah baru bagi Indonesia melalui salah satu kerja sama perdagangan karbon terbesar di d…

Gelar Pekan Peduli Sampah Nasional, PDIP Surabaya Turun Langsung Kumpulkan 11 Ton Sampah di Keputran

Sabtu, 14 Nov 2026 16:28 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya – DPC PDI Perjuangan Surabaya menggerakkan aksi peduli lingkungan melalui kerja bakti massal dan penanaman teba serentak di kawasan P…

Siapkan Jaminan Atlet, KONI Sidoarjo Bidik 1.000 Poin Porprov 2027

Sabtu, 14 Nov 2026 16:21 WIB

SURABAYAPAGI.com, Sidoarjo – Komite Olahraga Nasional Indonesia (KONI) Kabupaten Sidoarjo terus memanaskan mesin pembinaan demi menyongsong Pekan Olahraga P…

Aksi Pencurian Warnai HKN di Caruban, Sekitar 20 Peserta Lapor ke Polisi

Sabtu, 14 Nov 2026 15:10 WIB

‎SURABAYAPAGI.COM, Madiun – Keramaian peringatan Hari Kesehatan Nasional (HKN) ke-82 di Caruban diduga dimanfaatkan kelompok maling untuk menggasak barang mili…

Libatkan 100 UMKM, Lapas Pemuda Madiun Pasarkan Produk Warga Binaan

Sabtu, 14 Nov 2026 15:08 WIB

‎SURABAYAPAGI.COM, Madiun – Peringatan Hari Bakti Kementerian Imigrasi dan Pemasyarakatan ke-2 tahun 2026 dimanfaatkan Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Pemuda Kel…

Potensi Melimpah, Bupati Madiun Dorong KADIN Perkuat Hilirisasi Produk Lokal

Sabtu, 14 Nov 2026 08:40 WIB

‎SURABAYAPAGI.COM, Madiun – Pemerintah Kabupaten Madiun berharap kepengurusan baru Kamar Dagang dan Industri (KADIN) Kabupaten Madiun mampu memperkuat kol…