Cara Bedakan Ikan Segar atau Berformalin

Jumat, 27 Jul 2018 10:20 WIB

SURABAYAPAGI.com - Peredaran ikan berformalin memang belakangan ini mulai marak. Tak heran, para kaum perempuan pun mulai dilanda kecemasan. Formalin merupakan bahan pengawet mayat. Jika dikonsumsi berlebih dan secara terus menerus bisa berakibat fatal bagi kesehatan tubuh. Lantaran, pengawet ini bisa menyebabkan kanker. Namun para kaum hawa tak perlu khawatir. Yang penting, Anda mengetahui cara yang tepat untuk mengenali ikan berformalin. Sekilas penampilan ikan dengan formalin terlihat lebih cantik dan menggugah selera makan maka tidak heran banyak ibu yang tertipu. Sebagai pembeli yang cerdas, kita harus tahu bagaimana cara membedakan ikan dengan formalin dan tidak. 1. Warna Insang Insang terletak di kepala yang bisa Anda buka dengan sedikit mencongkel kepalanya. Ikan segar memiliki insang berwarna merah darah yang terlihat segar. Ketika dipegang terasa sedikit kenyal dengan tekstur normal. Sedangkan ikan berformalin memiliki insang merah yang sedikit gelap. Karena sudah melalui proses pengolahan yang kurang baik, insang ikan biasanya sedikit rusak dan jika dipegang tidak terasa kenyal. 2. Aroma Cobalah mendekatkan hidung anda untuk mencium aroma dari ikan yang akan dibeli. Ikan segar masih berbau amis yang khas. Kalau ikan laut sedikit tercium bau garam sedangkan ikan tawar berbau lumpur. Sedangkan ikan berformalin berbau aneh kayak bukan ikan. 3. Dihinggapi Lalat Ikan segar yang dipajang beberapa lama akan segera dihinggapi lalat. Jika Anda menemukan ikan yang tampak segar namun lalat ogah menyentuhnya, kemungkinan besar ikan tersebut sudah dilumuri cairan formalin. 4. Daging Kita bisa mencoba memotong daging ikan untuk mengetahuinya. Ikan segar bertekstur empuk yang mudah sekali dipotong dan hasil potongan cantik. Tubuh ikan berformalin terlihat lebih bersih dan terasa kaku karena mengalami proses pengawetan. Lebih susah untuk dipotong dan mudah sekali rusak teksturnya. 5. Keawetan Sebenarnya sangat mudah mengecek perbedaan ciri ikan segar ataupun yang berformalin dari segi ini tapi butuh waktu lama untuk membuktikannya. Ikan segar akan berubah secara penampilan saat tidak disimpan dalam lemari pendingin. Jika penjual datang di pagi hari pasti saat matahari mulai meninggi, ikan terlihat sedikit jelek. Ikan berformalin bisa bertahan lama tanpa mengalami perubahan menampilan.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Tanah Aset Desa Dibangun Warkop, Pemdes Janti Diminta Warga Segera Bongkar

Selasa, 16 Jun 2026 14:33 WIB

SURABAYAPAGI.com, Sidoarjo - Sebuah bangunan tempat usaha warung kopi (warkop) yang berlokasi di sebelah utara ujung timur gedung SMAN 1 Tarik atau tepatnya di…

Dindik Jatim Jalin Kerja Sama Global, Usung Kurikulum Vokasi Berbasis Industri dan AI

Selasa, 16 Jun 2026 14:25 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Timur menjalin kerja sama strategis dengan HGI Research Centre untuk memperkuat pengembangan talenta d…

Ada Kegiatan Perantingan Pohon, Jalan Gunungsari Surabaya Macet Parah Sejak Pagi

Selasa, 16 Jun 2026 14:00 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Suasana di Kota Pahlawan sejak pagi hari, Senin (16/06/2026) mengalami kemacetan parah hingga mengular cukup panjang sehingga laju…

Uri-uri Budaya, Pemdes Bogempinggir Gelar Larung Sesaji di Sungai Mas

Selasa, 16 Jun 2026 13:44 WIB

SURABAYAPAGI.com, Sidoarjo - Pemerintahan Desa (Pemdes) Bogempinggir, Kecamatan Balongbendo, menggelar upacara adat larung sesaji di sungai mas, Selasa…

Wali Kota Malang Terbitkan SE Larangan ASN Main Medsos saat Jam Kerja

Selasa, 16 Jun 2026 13:25 WIB

SURABAYAPAGI.com, Malang - Menindaklanjuti respon ditemukannya ASN yang menggunakan waktu kerja untuk membuat konten di media sosial (medsos), saat ini Wali…

Warga Bondowoso Pilih Beralih ke Sepeda Kayuh, Tekan Biaya Operasional

Selasa, 16 Jun 2026 12:34 WIB

SURABAYAPAGI.com, Bondowoso - Baru-baru ini ada yang unik imbas kenaikan harga Bahan Bakar Minyak (BBM) jenis Pertamax turut mulai memicu perubahan pola…