Cara Bedakan Ikan Segar atau Berformalin

Jumat, 27 Jul 2018 10:20 WIB

SURABAYAPAGI.com - Peredaran ikan berformalin memang belakangan ini mulai marak. Tak heran, para kaum perempuan pun mulai dilanda kecemasan. Formalin merupakan bahan pengawet mayat. Jika dikonsumsi berlebih dan secara terus menerus bisa berakibat fatal bagi kesehatan tubuh. Lantaran, pengawet ini bisa menyebabkan kanker. Namun para kaum hawa tak perlu khawatir. Yang penting, Anda mengetahui cara yang tepat untuk mengenali ikan berformalin. Sekilas penampilan ikan dengan formalin terlihat lebih cantik dan menggugah selera makan maka tidak heran banyak ibu yang tertipu. Sebagai pembeli yang cerdas, kita harus tahu bagaimana cara membedakan ikan dengan formalin dan tidak. 1. Warna Insang Insang terletak di kepala yang bisa Anda buka dengan sedikit mencongkel kepalanya. Ikan segar memiliki insang berwarna merah darah yang terlihat segar. Ketika dipegang terasa sedikit kenyal dengan tekstur normal. Sedangkan ikan berformalin memiliki insang merah yang sedikit gelap. Karena sudah melalui proses pengolahan yang kurang baik, insang ikan biasanya sedikit rusak dan jika dipegang tidak terasa kenyal. 2. Aroma Cobalah mendekatkan hidung anda untuk mencium aroma dari ikan yang akan dibeli. Ikan segar masih berbau amis yang khas. Kalau ikan laut sedikit tercium bau garam sedangkan ikan tawar berbau lumpur. Sedangkan ikan berformalin berbau aneh kayak bukan ikan. 3. Dihinggapi Lalat Ikan segar yang dipajang beberapa lama akan segera dihinggapi lalat. Jika Anda menemukan ikan yang tampak segar namun lalat ogah menyentuhnya, kemungkinan besar ikan tersebut sudah dilumuri cairan formalin. 4. Daging Kita bisa mencoba memotong daging ikan untuk mengetahuinya. Ikan segar bertekstur empuk yang mudah sekali dipotong dan hasil potongan cantik. Tubuh ikan berformalin terlihat lebih bersih dan terasa kaku karena mengalami proses pengawetan. Lebih susah untuk dipotong dan mudah sekali rusak teksturnya. 5. Keawetan Sebenarnya sangat mudah mengecek perbedaan ciri ikan segar ataupun yang berformalin dari segi ini tapi butuh waktu lama untuk membuktikannya. Ikan segar akan berubah secara penampilan saat tidak disimpan dalam lemari pendingin. Jika penjual datang di pagi hari pasti saat matahari mulai meninggi, ikan terlihat sedikit jelek. Ikan berformalin bisa bertahan lama tanpa mengalami perubahan menampilan.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Selama Ramadhan, Pemkab Tulungagung Imbau Gelar Tadarus Tanpa Pengeras Suara Luar

Minggu, 22 Feb 2026 11:27 WIB

SURABAYAPAGI.com, Tulungagung - Selama Bulan Ramadhan 1447 Hijriah, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tulungagung, mengimbau masyarakat yang menggelar kegiatan…

Hujan Deras, Kawasan Sudimoro Diterjang Longsor dan Banjir Lumpur di Pacitan

Minggu, 22 Feb 2026 11:21 WIB

SURABAYAPAGI.com, Pacitan - Diguyur hujan deras mengakibatkan kawasan di Kecamatan Sudimoro, Pacitan diterjang bencana tanah longsor dan banjir lumpur.…

Waduk Karangnongko Jadi Solusi Jangka Panjang Banjir Bengawan Jero di Lamongan

Minggu, 22 Feb 2026 11:14 WIB

SURABAYAPAGI.com, Lamongan - Sebagai solusi jangka panjang untuk mereduksi banjir akibat luapan Sungai Bengawan Solo, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lamongan…

Fokus Cegah Penyakit, Pemkab Banyuwangi Dorong Puskesmas Jadi ‘Mal Orang Sehat’

Minggu, 22 Feb 2026 11:12 WIB

SURABAYAPAGI.com, Banyuwangi - Dalam rangka memberikan layanan kesehatan yang fokus pada pencegahan penyakit, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Banyuwangi, Jawa…

Kapolres Gresik Pimpin Langsung Tes Urine PJU, Tegaskan Komitmen Bersih Narkoba

Sabtu, 21 Feb 2026 19:19 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Gresik – Dalam upaya memperkuat pengawasan internal serta mencegah penyalahgunaan narkotika di lingkungan kepolisian, Kapolres Gresik AKBP R…

Seorang Kakek Ditemukan Meninggal di Ladang Desa Kademangan Kabupaten Blitar

Sabtu, 21 Feb 2026 15:08 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Blitar- Penemuan seorang Kakek dalam keadaan meninggal dunia pada Jumat 20 Pebruari 2026 sekitar pukul.18.00, oleh J 45 warga setempat…