4 Makanan yang Tak Boleh Disimpan di Dalam Freezer, Daging Juga

Jumat, 19 Okt 2018 14:35 WIB

SURABAYAPAGI.com - Lemari es menjadi salah satu perlengkapan rumah tangga yang wajib dimiliki di rumah. Itu lantaran fungsinya yang sangat penting, yakni untuk mengawetkan makanan. Namun, ternyata menyimpan makanan di lemari es tidak selalu baik. Ya, tak semua makanan harus disimpan di lemari es, khususnya bagian freezer. Itu karena suhu dingin lemar es dapat mengurangi kadar antioksidan dan nutrisi di dalamnya bahan makanan. Selain itu, terlalu lama disimpan di dalam lemari es juga dapat mengubah rasa makanan. Nah, berikut ini adalah lima makanan yang tidak boleh disimpan di dalam freezer, seperti yang dikutip dari laman Reader’s Digest, Jumat, 19 Oktober 2018. 1. Susu Susu yang disimpan di dalam freezer dapat terpisah antara cairan dan lemaknya. Meski tetap aman untuk dikonsumsi, namun Anda tidak disarankan untuk menambahkannya ke dalam seral atau kopi. 2. Kentang Kentang memiliki kandungan air yang tinggi. Jadi, disimpan di dalam freezer dapat membuat tekstur kentang menjadi lembek. 3. Telur dalam cangkang Menyimpan telur yang masih berada di dalam cangkang ke dalam freezer adalah kesalahan besar. Kandungan air di dalam telur mengembang ketika dibekukan, yang dapat menyebabkan kulitnya retak dan rentan terhadap bakteri. Jika Anda ingin membekukan telur, keluarkan telur dari cangkang, kocok hingga tercampur rata dan simpan dalam wadah kedap udara. 4. Sayuran dan buah Sayuran atau buah apa pun yang memiliki konsentrasi air yang tinggi, seperti seledri, mentimun, selada hijau dan semangka tidak akan bertahan lama di freezer karena air di dalamnya dengan cepat membentuk kristal es. Hal ini berakibat tekstur sayuran dan buah tadi menjadi lembek dan tidak dapat dimakan. 5. Daging Menyimpan daging mentah di dalam freezer ternyata punya risikonya sendiri. Itu karena makanan beku yang kemudian dicairkan sebelum dimasak memiliki risiko mengandung bakteri yang lebih banyak, daripada daging yang tidak disimpan di dalam freezer. Jika ingin menyimpan daging di dalam freezer, ada baiknya masak dahulu daging dengan suhu yang tepat hingga matang. Dengan begitu, seluruh bakteri telah mati karena proses pemasakan tadi.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Awali Pertandingan dengan Hasil Sempurna, Persela Bungkam Persis Solo 2-0

Minggu, 13 Sep 2026 19:41 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Lamongan - Persela Lamongan mengawali kompetisi Pegadaian Championship 2026/2027 dengan hasil sempurna. Menjamu Persis Solo di Stadion…

Pemkot Mojokerto Buka Layanan Validasi Data bagi Warga Terdampak Perubahan Desil

Minggu, 13 Sep 2026 15:50 WIB

SURABAYAPAGI.com, Mojokerto – Perubahan desil ekonomi menjadi keresahan banyak warga yang disampaikan kepada Dinas Sosial, Pemberdayaan Perempuan dan P…

Perkuat Konsolidasi hingga Tingkat Kelurahan, Golkar Surabaya Targetkan 10 Kursi di Pemilu Mendatang

Minggu, 13 Sep 2026 15:41 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Partai Golkar Kota Surabaya menggelar Rapat Kerja Daerah (Rakerda) sekaligus pengukuhan pengurus…

Angin Kencang, Operasional Paralayang Gunung Banyak Dihentikan Sementara

Minggu, 13 Sep 2026 15:33 WIB

SURABAYAPAGI.com, Batu - Menindaklanjuti fenomena angin kencang yang meningkat secara signifikan di sekitar area lepas landas (take-off) memaksa para pengelola…

Tradisi Unik Bersih Desa, Warga di Ngawi Gelar Saling Lempar ‘Perang Nasi’

Minggu, 13 Sep 2026 15:32 WIB

SURABAYAPAGI.com, Ngawi - Tradisi unik di Desa Pelang Lor, Kecamatan Kedunggalar, Kabupaten Ngawi, Jawa Timur, saat rangkaian bersih desa atau sedekah bumi…

Tekan Angka Pengangguran, Pemkab Bangkalan Targetkan Pekerja Lokal Terserap Industrialisasi

Minggu, 13 Sep 2026 14:33 WIB

SURABAYAPAGI.com, Bangakalan - Sebagai upaya memberikan peluang kerja dan menekan angka pengangguran, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bangkalan menargetkan,…