Manfaat dan Kandungan Alami Minyak Kelapa

Kamis, 06 Des 2018 14:21 WIB

SURABAYAPAGI.com - Menurut Database National Nutrient USDA sebagai Standar Referensi, minyak kelapa mengandung 0 kolesterol dan merupakan sumber energi, lipid, dan berbagai nutrisi lainnya. Juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin E, vitamin K, kalsium, zink dan zat besi. Lebih dari 90% minyak kelapa terdiri dari FFA atau asam lemak bebas, lemak jenuh. Sebuah penelitian terbaru oleh Laurene Boateng dkk. Menemukan bahwa minyak kelapa juga mengandung beberapa asam lemak tak jenuh, seperti asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak tak jenuh ganda. 1. Asam lemak jenuh Kebanyakan darinya adalah trigliserida rantai menengah, yang seharusnya berasimilasi dengan baik ke dalam sistem tubuh. Asam laurat: Ini adalah kontributor utama, mewakili lebih dari 40% total, diikuti oleh asam kaprat, asam kaprilat, asam miristat, dan asam palmitat. Tubuh manusia mengubah asam laurat menjadi monolaurin. Asam laurat sangat membantu dalam melawan virus dan penyakit. Asam kaprat: Senyawa ini bereaksi dengan enzim tertentu yang disekresikan oleh bakteri lain, yang kemudian mengubahnya menjadi agen antimikroba yang kuat, monocaprin. Caprylic acid, caproic acid, dan myristic acid: Kesemuanya kaya akan sifat antimikroba dan antijamur Asam stearat: Asam ini memiliki sifat pembersihan dan pemadatan. Tidak heran jika kemudian digunakan untuk produk perawatan kulit. 2. Asam lemak tidak jenuh Minyak kelapa mengandung asam lemak tak jenuh ganda - asam linoleat, asam lemak tak jenuh tunggal - asam oleat. 3. Polifenol Kelapa mengandung asam galat, yang juga dikenal sebagai asam fenolat. Polifenol ini bertanggung jawab pada aroma dan rasa minyak kelapa. Minyak kelapa murni kaya akan polifenol ini. 4. Derivat asam lemak Minyak kelapa juga mengandung betain, etanolamid, etoksilat, ester lemak, polisorbat lemak, monogliserida, dan ester poliol. 5. Derivat alkohol lemak Selain dari asam lemak yang disebutkan di atas, minyak kelapa juga mengandung klorida lemak, alkohol lemak sulfat, dan alkohol lemak eter sulfat. Penggunaan Minyak Kelapa Penggunaan paling banyak minyak kelapa meliputi: - Pelembab kulit - Memelihara kulit kepala dan meningkatkan pertumbuhan rambut - Aplikasi kuliner - Minyak pelarut (carrier oil) Digunakan sebagai minyak pelarut: Minyak pelarut (carrier oil) adalah minyak yang mudah menembus atau terserap ke dalam kulit, membantu perembesan atau penyerapan minyak lain (seperti minyak esensial) dan ekstrak herbal ketika dicampur ke dalamnya. Ia mudah diserap melalui pori-pori kulit dan digunakan sebagai minyak pelarut. Lebih jauh lagi, sebagai salah satu minyak yang paling stabil, minyak kelapa tidak mudah tengik atau basi, juga tidak membiarkan minyak lain, ekstrak herbal, atau obat-obatan merusaknya. Juga tidak mengubah sifat asli minyak dan herbal yang dicampur dengannya. Melindungi herbal dan minyak dari interaksi mikroba atau jamur. Di mana kita bisa mendapatkan minyak kelapa? Minyak kelapa sudah banyak tersedia online dan di supermarket. Yang perlu Anda lakukan adalah memilih produk yang tepat berdasarkan kebutuhan. - Minyak kelapa ekstra virgin organik, tidak dimurnikan (unrefined) - Minyak kelapa murni organik, tidak dimurnikan (unrefined) - Minyak kelapa yang difraksionasi - Minyak kelapa olahan - Minyak kelapa murni untuk rambut dan kulit Bagaimana Cara Menggunakan dan Menyimpan Minyak Kelapa? Tidak seperti kebanyakan minyak lainnya, minyak kelapa memiliki titik leleh yang tinggi - sekitar 24 hingga 25 derajat Celsius atau 76-78 Fahrenheit. Oleh karena itu, padat pada suhu kamar dan meleleh hanya ketika suhu naik secara signifikan. Oleh karena itu tidak dianjurkan untuk disimpan di kulkas. Jika Anda menggunakannya untuk tujuan topikal, terutama perawatan rambut, cukup cairkan minyak (jika sudah padat) dengan menempatkan wadahnya di bawah sinar matahari atau merendamnya dalam air hangat. Anda juga bisa mengeluarkan sedikit minyak dan memasukkannya ke dalam mangkuk kecil dan menghangatkannya. Kemudian, ambil minyak di telapak tangan dan aplikasikan ke rambut Anda. Anda dapat menggunakan minyak kelapa untuk memasak resep makanan khusus. Karena dapat dengan mudah menggantikan mentega atau minyak sayur. Namun begitu, Anda tidak perlu sepenuhnya beralih ke minyak kelapa karena akan kehilangan manfaat lain dari minyak dan produk susu yang lebih tradisional.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Datangi Bapenda Surabaya, Manajer Ny. Suharti Klaim Siap Buka-bukaan

Kamis, 30 Jul 2026 17:03 WIB

SURABAYA PAGI, Surabaya– Manajer Operasional Restoran Ayam Goreng Ny. Suharti Surabaya, Agung Nugroho, didampingi kuasa hukumnya, Fransiscus Domianus L…

PLN Perluas Akses Pengisian Daya Mobil Listrik di Tol Solo Ngawi dan Ponpes Al-Fatah Temboro

Kamis, 30 Jul 2026 16:33 WIB

SurabayaPagi, Ngawi – PT PLN (Persero) Unit Induk Distribusi Jawa Timur terus memperkuat komitmennya dalam mendukung percepatan transisi energi nasional. Salah …

Kejari Ponorogo Periksa Kembali Pimpinan DPRD Terkait Kasus Tunjangan Perumahan

Kamis, 30 Jul 2026 16:32 WIB

SURABAYA PAGI, Ponorogo- Kejaksaan Negeri (Kejari) Ponorogo kembali memeriksa sejumlah saksi dalam penyidikan kasus dugaan korupsi tunjangan perumahan DPRD…

BPJS Ketenagakerjaan Dukung Malang Championship VI 2026, Lindungi Ribuan Pesilat

Kamis, 30 Jul 2026 15:56 WIB

SURABAYA PAGI.COM, Malang - BPJS Ketenagakerjaan turut mendukung Kejuaraan Pencak Silat Piala Wali Kota Malang Championship VI yang digelar di GOR Ken Arok, …

Baru Dapat 19 Murid SD, Sekolah Rakyat di Ngawi Targetkan 90 Siswa

Kamis, 30 Jul 2026 15:31 WIB

SURABAYAPAGI.com, Ngawi - Sekolah Rakyat di Desa Karangtengah Prandon, Kecamatan Ngawi, Kabupaten Ngawi, baru saja menerima 19 pendaftar, padahal pihaknya…

Pesona Wisata Pantai Kuyon Trenggalek Tawarkan Panorama Unik Berbalut Sawah Hijau

Kamis, 30 Jul 2026 14:46 WIB

SURABAYAPAGI.com, Trenggalek - Menikmati akhir pekan yang menenangkan, wajib mengunjungi wisata Pantai Kuyon yang berlokasi di pesisir selatan Jawa Timur,…