SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Menghadiri Rapat Kerja Nasional (Rakernas) IX Tahun 2026, Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA) berkomitmen fokus dalam menangani sejumlah tantangan khususnya bagi pelaku usaha kuliner, dimana mereka tidak hanya piawai mengolah makanan, tetapi juga mampu berinovasi, memasarkan produk secara digital, mengantongi sertifikasi kompetensi, hingga membangun jaringan bisnis.
Kegiatan yang digelar pada 4–6 November 2026 di NICE PIK 2, Kabupaten Tangerang, Banten, tersebut turut mempertemukan pengurus DPP dan DPD IKABOGA dari berbagai daerah, yang juga berlangsung bersamaan dengan pameran industri makanan dan minuman KRISTA Interfood untuk membuka akses anggota terhadap perkembangan industri dan peluang kemitraan.
Mengusung tema Memperkuat Kolaborasi dengan Lembaga Pendidikan, Dunia Usaha, Industri, dan Mitra Strategis untuk Meningkatkan Kompetensi dan Pemberdayaan Anggota, forum ini diarahkan untuk memperkuat organisasi sekaligus meningkatkan kapasitas dan daya saing anggota. Program tersebut menyasar kebutuhan anggota yang bergerak di bidang boga dan usaha kuliner, agar memiliki nilai jual lebih tinggi.
Selain itu, IKABOGA juga menyiapkan seminar dan business matching untuk mempertemukan anggota dengan lembaga pendidikan, pelaku usaha, serta mitra industri. Melalui kegiatan ini, anggota diharapkan memperoleh akses lebih luas terhadap pengetahuan, teknologi, inovasi produk, pemasaran, dan jaringan bisnis.
Dimana, adanya Rakernas IX tersebut dapat menjadi forum konsolidasi untuk mengevaluasi program dan menentukan arah kebijakan organisasi. Agenda utama pada 5 November meliputi laporan Ketua Umum, tanggapan peserta, pembahasan sidang komisi bidang organisasi dan program kerja, serta perumusan keputusan melalui sidang pleno.
Ketua Umum IKABOGA Indonesia, Retno Murtriarti, A.Md.Par., S.E., mengatakan Rakernas menjadi momentum untuk memperkuat soliditas pengurus sekaligus memastikan program organisasi memberikan manfaat nyata bagi anggota. Menurutnya, IKABOGA perlu terus berkembang menjadi organisasi profesi yang adaptif dan inovatif. Ditambah dengan adanya kolaborasi dengan lembaga pendidikan, dunia usaha, dan industri menjadi salah satu cara meningkatkan kompetensi serta membuka kesempatan usaha bagi anggota.
Sementara itu, Pembina IKABOGA Indonesia, Dr. Dewi Motik Pramono, M.Si., mendorong penguatan peran organisasi dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia, pendidikan dan pelatihan tata boga, serta pemberdayaan masyarakat melalui sektor kuliner dan kewirausahaan. Kolaborasi dengan Rose Brand dan mitra strategis lainnya diharapkan memperluas kesempatan anggota dalam mengembangkan keterampilan, mengenal inovasi produk, serta membangun hubungan usaha.
Melalui Rakernas IX, IKABOGA menargetkan lahirnya keputusan dan program kerja yang lebih terarah, aplikatif, serta berkelanjutan. Organisasi juga ingin memperkuat sinergi antardaerah agar pengembangan kompetensi dan peluang usaha tidak hanya terpusat di wilayah tertentu, sekaligus menjadi bekal untuk mengembangkan usaha kuliner sekaligus menghadapi persaingan industri boga nasional. na
Editor : Redaksi
