.jpeg)
Kepala BPS: Januari 2023, Rata-rata Harga Beras Medium di Penggilingan sudah Rp 10.802 per kg
SURABAYAPAGI.COM, Surabaya - Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso (Buwas,) mengatakan beras medium akan masuk ke ritel modern Alfamart dan Indomaret dengan harga maksimal Rp 9.450 per kg.
"Ini kan dari kemarin sudah tersebar tetapi belum maksimal. Ritelnya Alfamart dan Indomaret. Biaya kemasan dan angkut kecil. Maksimal dijual Rp 9.450 per kg. Pengemasannya dari Bulog sendiri dan beberapa kerja sama dengan swasta. Ini beras kualitas premium," tuturnya, Rabu (1/2/2023).
Dikutip dari website Kementerian Pertanian, beras medium memiliki spesifikasi derajat sosoh minimal 95%, kadar air maksimal 14�n butir patah maksimal 25%. Sementara harga jual beras dengan kualitas premium di beberapa pasar tertentu mencapai 20 ribuan per kg.
Menurut laman www.pertanian.go.id, saat dimakan beras medium dan premiun punya kandungan gizi utama yang sama.
Perbedaan utama kedua kelas beras tersebut hanyalah pada kualitas tampilan beras (utuh dan patah), derajat sosoh keberadaan cemaran seperti butir merah, butir kuning, dan benda asing lainnya.
Sedangkan beras premium memiliki kualitas lebih tinggi dengan derajat sosoh minimal 95%, kadar air maksimal 14�n butir patah maksimal 15%.
Minta Bantuan Aprindo
Menurut data di Bulog, sampai dengan 28 Januari ini Bulog telah merealisasikan penyaluran SPHP sebanyak 161 ribu ton. Jumlah tersebut meningkat 143 persen dibandingkan dengan penyaluran beras untuk stabilisasi stok dan harga di bulan Januari tahun 2022 yang tercatat sebanyak 66 ribu ton.
Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi menjelaskan pihaknya telah mengundang Asosiasi Pengusaha Ritel (Aprindo) untuk meminta bantuan soal distribusi beras Bulog.
"Jadi misal saya sebut brand kita bisa masuk ke Indomaret kan punya 2.000 outlet, bisa lebih cepat (operasi pasar). Kalau kita sama Hypermart ada 106 outlet. Jadi untuk pendistribusian itu sebaiknya semua lini kita pakai, pasar tradisional, modern, semua harusnya kita pakai dan bisa mepercepat distribusi," jelasnya saat ditemui usai RDP dengan Komisi IV DPR RI, Selasa (31/1) kemarin.
Untuk harga, karena beras yang dijual merupakan cadangan beras pemerintah (CBP) harus sesuai aturan yang berlaku. Jadi, beras Bulog di ritel akan dijual dengan harga eceran tertinggi (HET) Rp 9.450/kg.
"Karena ini untuk stabiliasi harga sama pasokan, harganya Rp 9.450 di hilirnya, harga dari bulog Rp 8.300 . Kan di situ nanti ada biaya distribusi, transportasi, ada margin, semua itu ada di situ Packaging sudah di pack sama bulog 5 kg," ujarnya.
Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat harga beras di penggilingan untuk kualitas premium Rp 11.345 per kilogram atau naik 15,48% dibandingkan periode Januari 2022.
Harga Beras Medium di Penggilingan
Kepala BPS Margo Yuwono mengungkapkan untuk rata-rata harga beras kualitas medium di penggilingan sebesar Rp 10.802 per kilogram. Harga ini naik 15,14�n rata-rata harga beras di penggilingan luar kualitas sebesar Rp 10.228 per kilogram naik sebesar 13,16%.
"Dibandingkan dengan bulan lalu, rata-rata harga beras di penggilingan pada Januari 2023 untuk kualitas premium naik 3,57%, beras kualitas medium naik 4,15�n luar kualitas naik 4,29%," kata Margo Yuwono dalam konferensi pers, Rabu (1/3/2023).
Kemudian untuk rata-rata harga beras di penggilingan untuk kualitas medium sebesar Rp 11.345 per kg, lalu kualitas medium Rp 10.802 per kg dan beras luar kualitas tercatat Rp 10.228 per kg.
Sementara untuk rata-rata harga beras di penggilingan terendah untuk kualitas premium sebesar Rp 9.497 per kg, kualitas medium Rp 9.008 per kg dan luar kualitas Rp 8.849 per kg.
Selama Januari 2023, harga gabah tertinggi di tingkat petani Rp 13.500 per kg dan di tingkat penggilingan Rp 13.650 per kg.
Operasi Pasar Bulog
Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi mengatakan upaya mendorong beras Bulog ke penjual ritel tersebut telah sesuai dengan Keputusan Kepala Badan Pangan Nasional No. 01/KS.02.02/K/1/2023 tentang Petunjuk Pelaksanaan SPHP.
Dalam juklak tersebut menyebutkan Bulog dapat melaksanakan SPHP melalui operasi pasar secara langsung di tingkat eceran atau melalui distributor dan mitra yang ada di pasar tradisional atau modern serta tempat-tempat yang mudah dijangkau lainnya. n jk/erc/rmc
Editor : Moch Ilham
