SURABAYAPAGI.COM, Sidoarjo - Sebagai upaya peningkatan keterampilan berwirausaha bagi masyarakat, Pemerintah Desa (Pemdes) Mulyodadi, Kecamatan Wonoayu, Sidoarjo, menggandeng Dinas Perikanan dan Kelautan, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Sidoarjo, menggelar pendidikan dan pelatihan (Diklat) pengolahan ikan laut. Acara yang diikuti oleh para kader Tim Penggerak - Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) tersebut, dilaksanakan di pendopo kantor desa setempat, Rabu (13/12/2023) kemarin.
Sekretaris Desa (Sekdes) Mulyodadi, Marwiyah, mengatakan bahwa, pelatihan pengolahan ikan laut ini sebagai bentuk program peningkatan peran wanita menuju keluarga sehat dan sejahtera, khususnya di desa mulyodadi. Pelatihan pengolahan ikan laut dirancang untuk pengembangan kapasitas usaha bagi masyarakat.
"Kami (Pemdes, red) berkomitmen memberi pendampingan pada peserta pelatihan, hingga mereka menghasilkan produk yang siap dipasarkan," kata Marwiyah.
Pelatihan dimulai dari manfaat dan keamanan pangan, hingga pengemasan dan pemasaran produk. Pemasaran sendiri akan fokus pada kanal digital, sehingga peluang pemasaran produk semakin luas. Selain pengenalan manfaat dan keamanan konsumsi ikan, juga diberikan wawasan tentang potensi olahan ikan yang bisa dijadikan pendapatan usaha.
"Salah satunya peserta diajari cara mengolah ikan menjadi produk yang layak di kosumsi," katanya.
Sementara itu, Ainur Rofik, Spi, selaku nara sumber dari Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Dinas Perikanan dan Kelautan, Kecamatan Wonoayu mengatakan bahwa, pelatihan pengolahan ikan yang diikuti oleh para kader TP- PKK ini, bertujuan agar mereka memiliki keterampilan untuk dapat mengolah hasil budidaya perikanan.
"Dengan bisa mengolah hasil budidaya ikan berbagai macam menu, maka dapat membuat variasi makanan yang berbeda dengan menu ikan," ujar Ainur Rofik.
Selain mempunyai keterampilan mengolah hasil budidaya ikan, para peserta Diklat juga diharapkan dapat membuka usaha dengan menjual produk-produk hasil olahan budidaya perikanan.
"Sehingga masyarakat luas pun dapat merasakan produk lokal yang aman dan bergizi," ujarnya
Tak hanya itu, para peserta juga diminta dapat membangun kelompok mandiri dalam mengelola usaha, hal ini, untuk menuju tercapainya peningkatan produksi perikanan yang bersaing dan layak dikonsumsi.
"Semoga kegiatan ini dapat bermanfaat, sehingga bisa membuka usaha secara berkelompok maupun mandiri, dengan mengolah makanan bahan baku ikan yang berbeda variasi," pungkasnya. jum
Editor : Moch Ilham
