SurabayaPagi.com : Pisang goreng adalah makanan ringan yang bisa juga dijadikan makanan penutup yang digemari banyak orang. Bagian luarnya yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut dan manis, menjadikan pisang goreng kudapan yang selalu menggugah selera.
Bahkan, pisang goreng telah dinobatkan menjadi hidangan penutup gorengan terbaik di dunia menurut Taste Atlas. Tidak hanya rasanya yang lezat namun kudapan ini juga mudah dibuat. Anda bisa mengikuti resep pisang goreng dan hasil buatannya bisa dijadikan kudapan untuk menemani waktu santai di rumah.
Rahasia Resep Pisang Goreng Kribo yang Krispi, Renyah, dan Enak!
Bagi Anda pecinta pisang goreng, tentunya harus coba membuat pisang goreng yang unik, yakni pisang goreng kribo. Ini adalah pisang goreng yang dibuat menggunakan tepung krispi sehingga berbentuk rambut keriting/ kribo dan rasanya lebih renyah. Jika Anda penasaran bagaimana membuatnya, berikut ini adalah resepnya:
Bahan Pisang Goreng Kribo
Ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan untuk membuat pisang goreng kribo. Bahan-bahan tersebut terdiri dari bahan kering dan bahan basah, dengan rincian sebagai berikut:
Bahan Utama:
- 1 sisir pisang kepok ukuran sedang.
- Minyak baru untuk menggoreng.
Bahan Kering:
- 150 gram tepung terigu.
- 3 sdm tepung maizena.
- ½ sdt baking powder.
- ½ sdt garam.
- ½ std vanili.
Bahan Basah:
- 2 sdm gula pasir.
- 1 sdt margarin.
- 1 sdm susu bubuk.
- Air secukupnya.
- 1 butir kuning telur ukuran kecil.
- 1/3 adonan kering yang sudah dicampur rata.
Cara Membuat:
Membuat pisang goreng kribo memang cukup mudah. Namun, untuk menghasilkan pisang goreng kribo yang renyahnya awet dan lezat, Anda perlu mengikuti beberapa tahap pembuatannya secara teratur agar tidak ada yang terlewat.
Simak seperti apa cara pembuatannya, berikut ini:
- Kupas dan belah pisang kepok dengan potongan memanjang menjadi 3 bagian.
- Kemudian, campur semua bahan adonan kering ke dalam wadah sedang hingga tercampur rata.
- Ambil 1/3 adonan kering dan campurkan dengan adonan basah yang telah dipersiapkan sebelumnya.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental.
- Ambil pisang yang sudah dibelah dan celupkan pelan-pelan ke bahan basah.
- Jika sudah, gulingkan tiap potongan pisang di atas bahan yang kering. Anda perlu sedikit menekannya hingga terbalut rata. Pastikan juga tiap potongan pisang telah terbentuk adonan ‘keriting’.
- Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang.
- Gorenglah pisang hingga kering dan warnannya kuning kecoklatan.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Membuat Pisang Goreng Kribo yang Krispi, Renyah, dan Enak
Setelah Anda menyimak resep pisang goreng kribo, kini saatnya mengetahui berbagai tipsnya agar berhasil membuatnya. Pasalnya, pembuatan pisang goreng kribo sedikit berbeda dengan pisang goreng polos pada umumnya. Adapun 3 tips tersebut adalah sebagai berikut:
- Pastikan Anda menggunakan pisang jenis kepok kuning yang masak. Pasalnya, jenis pisang tersebut tidak mudah lembek jika digoreng dan rasanya manis. Atau, jika kesulitan menemukannya, Anda juga bisa menggunakan pisang uli yang belum terlalu lunak.
- Untuk menghasilkan pisang goreng yang kriuk, kuncinya bukan hanya di adonannya saja tetapi gorenglah pisang dengan minyak yang banyak hingga semua gorengan terendam agar matangnya rata dan krispi.
- Jika ingin memberi rasa, selagi pisang goreng masih panas, taburi keju, meses, bubuk coklat, atau perasaan lainnya yang sesuai selera Anda.
Itulah resep pisang goreng kribo yang krispi, renyah, dan enak yang bisa dicoba di rumah. Resep pisang goreng crispy tersebut sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya. Jika Anda tertarik untuk mencoba resep tersebut namun tidak ingin repot belanja, belilah bahan-bahan pisang goreng di Blibli!
Melalui Blibli, rasakan kemudahan dalam berbelanja dan barang cepat sampai dengan aman. Blibli juga sering memberikan diskon, voucher cashback, flash sale, maupun free ongkir sehingga belanja bisa lebih hemat. Untuk resep atau berita terkini yang menarik lainnya, Anda bisa simak langsung di Blibli Friends Blog.Na
Editor : Redaksi
