SURABAYA PAGI.COM, Mojokerto - Pemerintah Kota (Pemkot) Mojokerto melalui Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah, Perindustrian dan Perdagangan (Diskopukmperindag) menggelar pelatihan pembuatan kue kering bagi warga Kota Mojokerto.
Pelatihan ini digencarkan untuk menangkap peluang usaha menjelang lebaran. Pasalnya, permintaan kue kering mulai meningkat menjelang hari raya Idul Fitri.
“Tradisi kita saat lebaran ini kan tidak lengkap tanpa ada kue kering, di setiap rumah pasti ada suguhan kue kering saat lebaran. Untuk itu kita fasilitasi masyarakat, kita berikan pelatihan pembuatan kue kering, selain bisa dikonsumsi sendiri saat lebaran, ini kan juga bisa menjadi sebuah peluang usaha,” tutur Penjabat (Pj.) Wali Kota Mojokerto, M. Ali Kuncoro, Rabu (20/3).
Pelatihan pembuatan kue kering ini diikuti sekitar 50 orang, termasuk didalamnya pegawai eks Bokormas, serta keluarga penerima manfaat dari data Pensasaran Percepatan Penghapusan Kemiskinan Ekstrem (P3KE).
Pelatihan dilakukan selama tiga hari dari tanggal 19 sampai dengan 21 Maret 2024, di Gedung Pusat Layanan Usaha Terpadu (PLUT), Jalan Kebonagung, No. 1 Kelurahan Blooto, Kecamatan PrajuritKulon Kota Mojokerto, dengan menggandeng Chef Ferry Gunawan dari Olivia Bakery sebagai Narasumber.
“Tentu harapan saya ini tidak berhenti saat momen menjelang Lebaran saja, tapi konsisten, terus mengasah dan menerapkan ilmu yang sudah didapat sehingga akan muncul wirausaha – wirausaha baru di Kota Mojokerto,” tambah Ali Kuncoro.
Lebih lanjut sosok yang akrab disapa Mas Pj ini mengatakan Pemkot Mojokerto memberikan peluang bagi Usaha Mikro Kecil dan Menengah
(UMKM) untuk mengambil bagian dalam penyediaan barang dan jasa pemerintah melalui e-Katalog.
Pada hari pertama pelatihan pembuatan kue kering ini, para peserta diajari membuat pizza cookies, pretzel cookies, butterscotch cookie. Sementara hari kedua para peserta diajari membuat garlic cookies, lemon crincles oreo cookies, dan black and white cookies. Dan hari ketiga peserta pelatihan akan diajari membuat croisant mini cookies, chewy red velvet cookies, dan tiger marble cookies.
Tidak hanya itu, peserta pelatihan pembuatan kue kering juga diajarkan menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP), materi digital marketing bagaimana berjualan secara online melalui Whatsapp Bisnis, Instagram Bisnis, dan bagaimana mendaftar e-Katalog, serta difasilitasi pembuatan Nomor Induk Berusaha (NIB). Dwi
Editor : Redaksi
