SURABAYAPAGI, Magetan - Kabupaten Magetan yang dikenal sebagai daerah penghasil daging sapi potong dengan populasi lebih dari 118 ribu ekor itu membuat Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakan) setempat memanfaatkan momen tersebut dengan menggelar lomba masak.
Pada lomba masak menu pangan bergizi tersebut para peserta menggunakan olahan dari daging sapi, untuk meningkatkan gizi keluarga utamanya untuk mendukung program pemerintah dalam penyediaan makanan bergizi bagi anak usia dini dan anak sekolah.
"Kita harus mulai menyiapkan generasi masa depan dari sekarang, dan kuncinya ada di rumah dan keluarga, karena itulah pintu awal bagi mereka," ujar Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Magetan Nur Haryani, Jumat (15/11/2024).
Lebih lanjut, kegiatan tersebut diharapkan juga mampu mendorong peserta untuk mengembangkan jiwa wirausaha di sektor kuliner yang menggunakan bahan dasar produk protein hewani lainya seperti telur, ikan, dan susu.
Diketahui, lomba kreasi menu tersebut diikuti oleh 10 kelompok, terdiri dari 9 kelompok PKK perwakilan kecamatan dan 1 kelompok PKK Kabupaten Magetan. Setiap kelompok beranggotakan tiga orang.
Para peserta lomba diberi tantangan untuk memasak dua menu, yaitu burger sebagai menu wajib, serta satu menu pilihan berupa kreasi olahan daging sapi.
Mereka diberikan waktu 120 menit untuk menyelesaikan kedua resep tersebut. Kriteria penilaian meliputi cita rasa, kebersihan, kerapihan, penampilan peserta, dan kreativitas dalam mengolah bahan.
Setelah melalui berbagai tahap penilaian, dewan juri menetapkan juara pada lomba masak tahun 2024, diantaranya Juara 1 diraih oleh Tim PKK dari kecamatan Karangrejo, Juara 2 diraih oleh Tim PKK dari kecamatan Maospati dan Juara 3 diraih oleh Tim PKK dari kecamatan Kawadenan
"Melalui lomba masak olahan daging sapi tersebut diharapkan menjadi ajang untuk memperkenalkan berbagai resep makanan bergizi, sekaligus mendorong masyarakat untuk aktif dalam program pemenuhan gizi anak, utamanya usia dini untuk mencegah stunting," katanya. mg-01/dsy
Editor : Desy Ayu
