SURABAYAPAGI.COM, Sidoarjo - Pemerintah Desa Medalem, Kecamatan Tulangan Kabupaten Sidoarjo, meluncurkan program unggulan yakni penggemukan sapi yang tujuannya untuk mendukung ketahanan pangan hewani sekaligus memperkuat swasembada pangan masyarakat Medalem di tingkat desa.
Program ini telah digagas sejak tahun 2023 lalu dengan membangun kandang sapi permanen dan dijalankan secara bertahap pada tahun 2024 ini dengan memelihara 3 ekor sapi melalui alokasi dana dari APBDes.
Kepala Desa Medalem, Santoso menyebutkan bahwa program penggemukan sapi yang melibatkan kelompok tani ini dirancang sebagai langkah jangka panjang dengan pelaksanaan berkelanjutan.
'Ini adalah program jangka panjang yang dilaksanakan bertahap. Artinya, program ini akan ada setiap tahunnya dan terus berlanjut untuk meningkatkan ketahanan pangan hewani,” ujar Kades Santoso, Kamis (28/11).
Pada tahun ini, Pemdes Medalem telah menyerahkan 3 ekor sapi kepada kelompok tani peternak sapi untuk digemukkan. Selain itu, Pemdes Medalem sebelumnya telah menyiapkan bangunan berupa kandang sapi permanen ukuran 5 X10 meter melalui dana desa juga diberikan untuk mendukung pemeliharaan sapi.
“Program ini menggunakan metode penggemukan sapi selama 6 bulan, di mana sapi yang telah digemukkan akan dijual. Hasil penjualan digunakan untuk membeli sapi baru, sehingga setiap tahun memungkinkan dua kali panen," ujarnya lagi.
“Harapan kami, seluruh warga di Desa Medalem nantinya bisa mengembangkan dengan memiliki kelompok peternak. Dengan begitu, program ketahanan pangan dapat berjalan maksimal,” tandas Santoso.
Sementara itu, dalam upaya ketahanan pangan, Pemerintah Desa Medalem telah mengkaji kemampuan desa atau kelompok masyarakat desanya untuk memenuhi kebutuhan pangan penduduknya secara mandiri dan berkelanjutan, dengan memperhatikan ketersediaan, keterjangkauan, kualitas, serta nilai gizi dari pangan.
Sehingga budidaya sapi dapat membantu meningkatkan ketahanan pangan hewani karena sapi merupakan sumber protein hewani yang berkualitas tinggi.
Beberapa manfaat budidaya sapi untuk ketahanan pangan hewani diantaranya untuk meningkatkan asupan gizi masyarakat, Mengurangi ketergantungan pada sumber protein impor, Meningkatkan produksi pangan hewani, serta mendorong pertumbuhan ekonomi lokal, Membangun kemandirian pangan. Hdk
Editor : Moch Ilham
