SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Menyambut bulan suci Ramadhan 1446 Hijriah / 2025 Masehi, Verwood Hotel and Serviced Residence secara khusus menyajikan makanan khas timur tengah dan Indonesia dengan mengusung konsep iftar buffet dengan lebih dari 50 pilihan menu yang berganti setiap hari.
Acara bertajuk "Indonesia Middle East Bazaar" itu juga menghadirkan dekorasi khas Ramadhan serta live music yang semakin menambah nuansa syahdu berbuka puasa.
General Manager Verwood Hotel, Sukamto, mengungkapkan bahwa tahun ini hotelnya ingin memberikan pengalaman kuliner istimewa dengan menghadirkan lebih dari 50 menu autentik dari Indonesia dan Timur Tengah. .
"Tahun ini konsepnya lebih besar, kami ingin memberikan sesuatu yang lebih istimewa. Kami tidak hanya open di restoran utama, kami juga membuka area berbuka di lobi, bar pyramid, hingga area kolam renang. Bahkan ballroom pun akan kami buka, apabila terjadi lonjakan pengunjung," ujar Sukamto, Jumat (28/02/2025).
Lebih lanjut, Sukamto mengungkapkan bahwa para tamu akan dimanjakan dengan hidangan khas seperti nasi kebuli, kebab, kambing oven, kumpir, pita bread, serta menu nusantara favorit seperti lontong kikil, rawon, rujak cingur, dan lainnya. Tak ketinggalan, berbagai takjil, kurma, dan dessert turut melengkapi momen berbuka puasa.
"Kami ingin memberikan pengalaman berbuka yang lebih istimewa dengan variasi menu yang lebih banyak dan suasana yang lebih meriah," sambungnya.
Sebagai informasi, hanya dengan Rp158 ribu nett per orang, tamu bisa menikmati lebih dari 50 berbagai makanan khas timur tengah sekaligus Indonesia, yang dimasak langsung oleh Chef Budi Santoso dan timnya.
Tak hanya itu, menariknya Verwood Hotel menyiapkan grand prize berupa sepeda motor sport Benelli yang akan diundi pada akhir periode Ramadan bagi para tamu yang beruntung.
"Kami ingin menghadirkan sesuatu yang lebih spesial tahun ini. Dengan menu yang lebih beragam dan suasana yang lebih megah, kami berharap setiap tamu dapat merasakan kehangatan Ramadan di Verwood Hotel," pungkas Sukamto.
Chef Budi Santoso, Executive Chef Verwood Hotel, menambahkan bahwa konsep buffets untuk menu main course setiap harinya beda.
"Iya, untuk menu main course tiap hari ganti. Kalau menu yang ditonjolkan kali ini ya menu-menu dari Timur Tengah. Untuk nasi kami gunakan beras import, jadi bukan beras lokal," tutur Budi.
Sementara untuk rempah-rempahnya pun, Chef Budi mengaku menggunakan asli timur tengah dan di kombinasi dengan Indonesia. "Rempah-rempah campur ya, ada yang ambil import ada juga pakai yang lokasi," ungkapnya.
Menurut Chef Budi, di Verwood Hotel juga menghadirkan makanan khas Turki yang menjadi sajian yang ditonjolkan pada Ramadhan kali ini.
"Di sini juga ada kumpir, ada pita bread. Kumpir itu potato, itu kayak semacam snack ya. Kalau di Turki itu kayak snack. Kentang atasnya ditopping sama ada selada, ada onion ya. Terus ada juga bisa daging, bisa daging sapi, bisa daging kambing, bisa daging ayam. Terus ada kejunya juga," pungkasnya. lni
Editor : Desy Ayu
