SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Kondisi ekonomi yang tidak stabil menyebabkan banyak umkm maupun pengusaha yang gulung tikar, namun berbeda dengan Resto Viaduct yang terletak di jalan Jl. Nias No.110, Gubeng, Kec. Gubeng, Surabaya, Jawa Timur. Resto yang di dirikan pada bangunan vintage serta rumah padat karya oleh bapak Eri Cahyadi selaku wali kota Surabaya ini di sulap menjadi bangunan vintage yang memiliki creativitas serta resto yang memiliki umkm. Awalnya merupakan rumah sehat semasa pandemi covid. Namun setelah pandemi usai pemerintah kota surabaya merubah bangunan padat karya tersebut menjadi wadah bagi UMKM sekitar untuk bersatu dalam mencari rezeki. Resto ini menjadi langkah awal pemerintah surabaya dalam memberdayakan serta membantu masyarakat MBR maupin penerima BLT agar mau berkembang dan tidak malas dalam bekerja. Resto ini memberikan motivasi bagi semua masyarakat yang bergabung untuk semangat bekerja dan mengajari bagaimana cara memulai usaha agar semakin berkembang dan mendapatkan nama agar di kemudian hari dapat berdiri sendiri.
Tak hanya itu resto ini juga memiliki slogan vintage creativitas dan resto umkm serta menjadi wadah bagi 70 pelaku UMKM yang tergabung dalam Resto viaduct untuk selalu memperbaiki kualitas pelayanan para UMKM dan rasa pada makanan, dari sini para pelaku UMKM dapat belajar untuk lebih baik dalam menggeluti dunia F&B. Di resto ini juga menjadi wadah pelatihan up skill bagi anak anak muda yang sedang magang maupun belajar untuk terjun dalam dunia F&B. Resto viaduct pun sudah menghasilkan banyak anak muda yang bisa bersaing dalam dunia F&B, itu semua hasil pelatihan magang yang di sediakan oleh Resto viaduct. Resto viaduct juga memiliki program rolling UMKM, hal ini di lakukan untuk evaluasi setiap UMKM yang tergabung serta memperbarui menu yang tersedia dalam Resto viaduct agar tida monoton bagi para konsumen.
Resto ini juga memiliki banyak makanan yang enak dan autentik terutama Nasi asam pedas ikan mubara yang menjadi primadona di viaduct.
Selain resto di sini juga menjadi tempat pelatihan seperti, membatik, catur, merajut, basket, dan sekolah brodcasting.
Fredy Yunarto Sakti Wibowo selaku HRD dan manajer Marekting Komunikasi berkata agar kedepannya banyak umkm yang tergabung dalm Resto Viaduct semakin sukses dan hidangan yang di jual selalu berinovasi dalam rasa maupun bentuk dan semoga Resto viaduct juga menjadi tempat bagi anak muda yang ingin magang atau belajar di dalam dunia F&B dalam segala bidangnya itu serta menjadi rumah masyarakat surabaya dalam kuliner.
“Saya berharap mas, Viaduct kedepannya menjadi wadah umkm untuk berkembang dan sukses, tak hanya itu anak anak yang magang di sini yang kita didik di sini menjadi orang sukses di kemudian hari dalam bidang umkm serta resto ini menjadi rumah kuliner nya masyarakat surabaya” ujarnya.
Kedepan resto viaduct akan selalu mengevaluasi segala kekurangan yang ada agar pelayanan yang di berikan semakin baik dan memuaskan serta semua menu yang ada bisa menjadi penarik para konsumen untuk kembali karena rasa, kualitas dan ciri khasnya.athayamoch
Editor : Redaksi
