SURABAYAPAGI.com, Tulungagung - Sebagai langkah strategis untuk mencegah terulangnya kasus gangguan kesehatan setelah pelaksanaan program MBG, Satuan Tugas (Satgas) Makan Bergizi Gratis (MBG) Tulungagung, memperketat pengawasan dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dengan terus mengevaluasi dan mendorong percepatan penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi dapur SPPG yang belum memilikinya.
"Kami sudah melakukan rapat dan memberikan catatan, kami mendorong percepatan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS)," jelas Anggota Satgas MBG Tulungagung Sri Wahyuni, Selasa (15/09/2026).
Sementara itu, diketahui untuk saat ini terdapat 132 dapur SPPG yang beroperasi melayani distribusi MBG di Tulungagung. Dan dari jumlah tersebut, sebanyak 120 dapur telah mengantongi SLHS, empat dapur masih dalam proses pengurusan, sedangkan delapan dapur lainnya belum mengajukan SLHS.
Sri mengatakan Satgas MBG juga akan melakukan monitoring dan evaluasi secara berkala ke dapur SPPG bersama Forum Koordinasi Pimpinan Kecamatan (Forkopimcam). Pengawasan tersebut sesuai arahan Plt Bupati Tulungagung yang meminta kegiatan monitoring melibatkan unsur kewilayahan, termasuk Babinsa dan Bhabinkamtibmas.
Selain itu, pemeriksaan dapat dilakukan secara mendadak, baik saat proses pengolahan makanan maupun di luar jam produksi, termasuk ketika petugas dapur mencuci peralatan atau mengolah limbah. Langkah tersebut dilakukan untuk memastikan standar operasional prosedur (SOP) keamanan pangan dijalankan secara konsisten serta mengidentifikasi potensi masalah yang dapat mempengaruhi keamanan makanan sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat.
Sehingga, adanya pengawasan dan evaluasi akan terus dilakukan sebagai bagian dari upaya meningkatkan kualitas penyelenggaraan program MBG di Tulungagung. "Tetapi kalau melihat total dapur SPPG yang sudah mengantongi SLHS, di Tulungagung masih lebih baik dari wilayah lain," ujarnya. tl-01/dsy
Editor : Redaksi
