SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Kue tisu khas Malaysia ini memang banyak dijumpai di Surabaya. Namun, di kawasan Surabaya Barat cukup jarang. Kedai Tisu Kress merupakan salah satu kedai yang menyediakan roti tisu atau biasa dikenal roti sobek dengan berbagai varian.
Di buka pertengahan Desember, kedai milik Bangun Prakoso ini membuka peluang baru di dunia kuliner. Berbagai varian disediakan oleh kedai ini. Salah satu yang menjadi favorit adalah roti tisu.
“Roti tisu ini sebenarnya kan makanan khas Malaysia. Kalau di India namanya roti sobek. Kami membuka di sini karena melihat peluang. Di wilayah sini kan tidak ada komoetitornya,” ujar Herman, selaku chef, Jumat (27/10).
Kedai yang memiliki 3 karyawan ini mengaku dapat memproduksi hingga seratus lebih kue per bulannya. Tidak ada kendala yang berarti yang dialami chef maupun pemiliki dalam produksi maupun marketing. Untuk marketing sendiri Herman mengaku pihaknya bekerja sama dengan ojek online. Hal ini lebih memudahkan pembeli dalam bertransaksi.
Herman berharap Kedai Tisu Kress ini dapat berkembang lebih baik. Selain itu, dapat membuka cabang baru di kawasan Surabaya dan sekitarnya. Sejauh ini belum ada promo yang diberikan kepada pelanggan. Meski baru berjalan satu tahunan, kedai ini mampu mengikat pelanggan dengan keunikannya.Mei
Editor : Redaksi