Berbuka puasa bersama menjadi momen yang paling dinanti di bulan suci Ramadhan, selain menjadi ajang untuk berkumpul bersama keluarga, kerabat, ataupun kolega, mencari tempat makan yang memiliki cita rasa yang nikmat dan menarik serta suasana yang nyaman juga menjadi pertimbangan bagi sebagian orang. Untuk itu, tak ketinggalan Luminor Hotel Jemursari Surabaya mempersembahkan sajian menu berbuka puasa dengan tema “The Sultan Heritage Culinary”.
“The Sultan Heritage Culinary” hadir selama bulan Ramadhan di Luminor Hotel Jemursari Surabaya, mulai dari pukul 17.00-21.00 WIB. Dengan sajian sekitar dari 199 items ini akan membuat setiap tamu yang menyantap makanan akan merasakan sensasi berbuka puasa ala Sultan di Hotel. Pasalnya, menu yang disajikan sangat beragam, menarik, dan menggugah selera, mulai dari Aneka Takjil, Aneka Appetizer, Aneka Soup, Special Ramadhan Stall, Mains Favorite, Middle East Stall, Spicy Speciality, Nusantara Corner, hingga Aneka Dessert dan Minuman.
Makanan yang paling istimewa dalam sajian berbuka puasa di Luminor Jemursari yakni Sultan Utsmani Griddle yang termasuk dalam kategori Special Ramadhan Stall yang hadir setiap hari, makanan ala sultan seperti aneka daging, ada daging ayam, daging sapi, daging kambing, lamb leg, serta aneka jeroan ini disajikan oleh Executive Chef Luminor Hotel Jemursari dan team ini melalui proses griddle dan dimasak secara live menggunakan bumbu dan rempah-rempah khas timur tengah.
Griddle sendiri merupakan metode memasak menggunakan alat khusus untuk memanggang atau menggoreng yang terdiri dari pelat lebar yang dipanaskan menggunakan kompor berbahan bakar gas, sehingga aroma dan cita rasa nya khas yang menjadikan makanan tersebut nikmat dan lezat.
“Sultan Utsmani Griddle sebagai salah satu menu Ramadhan yang ikonik di Luminor Hotel Jemursari Surabaya ini dirasa akan menjadi daya tarik tersendiri bagi setiap tamu yang datang untuk menyantap hidangan berbuka puasa, beraneka jenis daging dan jeroan yang dimasak dengan bumbu rempah ala timur tengah ini sangat cocok di makan saat bulan Ramadhan.” Ujar Sukismanto selaku Executive Chef Luminor Hotel Jemursari Surabaya
Tak hanya itu, beraneka jenis olahan nasi dengan bumbu ala timur tengah juga disajikan berbeda-beda setiap hari nya, seperti Nasi Kebuli, Pilaf in Lotus Leaves, Lamb Surba Rice, serta masih banyak jenis olahan nasi lainnya. Middle East Stall juga tersaji setiap hari dengan menu berbeda yang dihadirkan setiap hari, seperti Beef and Chicken Kebab, Maryam, dan Martabak Tortilla. Tak hanya menu Sultan ala Timur Tengah saja, masih banyak jenis makanan lain seperti Nusantara Corner, diantaranya seperti Nasi Liwet, Nasi Berkat, Nasi Campur Daun Jeruk hingga beraneka dessert yang manis sebagai penutup hidangan.
“Berbuka puasa ala Sultan di Luminor diiringi dengan live music, Doorprize dan Grandprize akan memberikan pengalaman berbeda di Ramadhan kali ini. . Ujar Yosi Arivianto selaku General Manager Luminor Hotel Jemursari Surabaya. Mel.Na
Editor : Redaksi