SURABAYA PAGI, Surabaya – Siapa yang tak kenal dengan bakso legend terhits di Surabaya, Bakso Boedjangan. Kedai bakso ini dirintis di tengah rasa bakso yang begitu-begitu saja. Bedanya, Bakso Boedjangan memiliki inovasi tersendiri sehingga bakso ini bisa berkembang dengan sangat cepat.
Jelita pramesti selaku corporate communication manager menjelaskan bahwa bakso boedjangan di bawahi oleh PT. Citra Prima Indonesia Berjaya. Boedjangan merupakan brand ketiga setelah CRP Group sukses dengan Nasgor Mafia dan Warunk Upnormal.
“Karena core perusahaan kami adalah comfort food, maka produk ketiga yang kami tawarkan ke pasar adalah bakso,” ujar Jelita.
Uniknya nama Boedjangan ini diambil karena pemilik menilai bahwa bakso digandrungi oleh perempuan layaknya seorang bujangan.
Bakso Boedjangan buka setiap hari jam 10.00-22.00 WIB dengan kisaran harga mulai dari Rp 10.000 - Rp 35.000. Menu favorite di Boedjangan adalah Wagyu cincang dan bakso pedas. Sebanyak 65 cabang sudah tersebar luas di seluruh Indonesia, untuk di Surabaya berada di Jalan Raya Manyar No.85, Menur Pumpungan, Kec. Sukolilo, Surabaya.
Bicara prospek ke depan, Bakso Boedjangan mengaku akan terus mengadaptasi perubahan dan mengedepankan pengalaman bersantap para konsumennya. Salah satu yang sedang dikaji adalah model layanan self service yang baru dicoba di beberapa outlet Bakso Boedjangan.
Bakso Boedjangan selalu memastikan bahwa seluruh pelanggan mendapatkan value lebih dari pengalamannya bersantap di Boedjangan dengan kualitas produk yang terjaga, suasana yang nyaman, wifi, bahkan dibeberapa outlet tersedia private room.
"Semoga usaha ini bisa memberikan manfaat bagi banyak orang terutama area sekitar outlet dengan adanya lapangan kerja baru," harapan Jelita untuk Bakso Boedjangan.tri
Editor : Redaksi