Mahasiswa Lincoln University Belajar Memasak Makanan khas Indonesia

Kamis, 11 Jan 2018 15:46 WIB

SURABAYAPAGI.com - Sebanyak 18 mahasiswa asal Lincoln University New Zealand yang sedang mengikuti Program Inbound Exchange di Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Airlangga (Unair), diajarkan pengalaman dan keterampilan baru yakni memasak makanan khas Indonesia di Sages Institut, Senin (8/1/2018). Belasan mahasiswa yang berasal dari fakultas Commeers and Agrobisnis Culture itu, sesampainya di institut yang berada di jalan Mayjend Sungkono Surabaya dengan menggunakan bus, langsung diajak ke dapur. Dan tampaknya mereka sangat bersemangat ingin segera praktik dan mencicipi tiga resep yang diberikan salah satu Chef yang mengajarkannya memasak. "Hari ini kita bakal memasak tiga masakan tradisional Indonesia. Yang khas. Ada sambal bawang, nasi goreng, dan pepes,” sambut Chef Achmad Taufik. Dalam mempraktikan meramu bahan-bahan yang disediakan, para peserta dibagi menjadi beberapa kelompok. Satu kelompok berisi dua orang. Seorang dari mahasiswa Lincoln University dan seorang dari Unair. Namun, Meski bahan-bahan dan panduan memasaknya lengkap di meja setiap kelompok, keraguan dan canggung peserta masih saja terlihat. Sebab, bagi mereka, selain bahan-bahannya yang baru dikenali, cara memasak dengan memanfaatkan daun pisang menjadi hal luar biasa yang mereka temui. ”Ini sangat menakjubkan dan menyenangkan. Masakan yang kita praktikan ini belum kita temui di negara kami," ujar Rachiel, salah seorang mahasiswa Lincoln University. Meski sudah mencicipinya, Rachiel tetap mendapatkan kesan yang berbeda saat menikmati masakan Indonesia yang lain. Sebab, menurut dia, masakan Indonesia sangat variatif. Selain itu, bumbunya sangat terasa jika dibandingkan dengan masakan di New Zealand. ”Bumbunya bermacam-macam. Juga bercampur dari banyak jenis bumbu. Sangat terasa. Berbeda dengan di negara saya,” ungkap perempuan pirang itu. Sambil membolak-balikan nasi goreng masakannya. Juga terlihat beberapa peserta laki-laki sangat antusias. Kepala Kemahasiswaan dan Hubungan Masyarakat Victor M. Manaf saat membuka cooking class juga memberikan semangat kepada mahasiswa universitas Lincoln, "Ayo semangat, silahkan memasak dan kita tunggu hasil masakan kalian," ungkapnya. Selain mahasiswa, Dekan Faculty of Agribusiness and Commerce Lincoln University Prof. Dr. Hugh Bigsby sangat serius mengikuti kelas memasak itu. Tangannya cukup terampil mencacah bawang merah dan putih serta cabai. Termasuk saat menuang minyak dan menaburkan bumbu-bumbu perasa. "Ini sangat asyik, kita kalau dirumah jarang masak lho," candanya. Sementara itu, Ketua Panitia Program inbound exchange Tika Widiastuti, SE.,M.Si., mengungkapkan mereka mengikuti program ini selama dua minggu. Dan sebelum cooking class, tadi pagi mereka mengikuti kelas kuliah di fakultas. "Setelah dari sini nanti para mahasiswa kita ajak ke Konsulat Jenderal New Zealand di Surabaya. Jadi, selain kegiatan non-akademik kita juga mengajak dan mengenalkan mereka latihan menari tradisional, mencoba permainan-permainan tradisional, dan mempelajari konstruksi atau arsitek budaya Indonesia,” terangnya.(bjt/cr)

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Kejaksaan Didesak Telusuri Uang Anggota KPRI Sejahtera Jombang yang Capai Miliaran

Sabtu, 22 Agu 2026 18:51 WIB

SURABAYA PAGI, Jombang- Aktivis dari LSM ALMAS Independen, Arifin mengungkapkan kejanggalan dalam kasus Koperasi Pegawai Republik Indonesia (KPRI) Sejahtera…

Diikuti Ratusan Regu, Gerak Jalan Kota Mojokerto Meriah Bertabur Kostum Menarik

Sabtu, 22 Agu 2026 15:07 WIB

SURABAYA PAGI.COM, Mojokerto – Sebanyak 120 regu pelajar dari berbagai jenjang pendidikan mengikuti Lomba Gerak Jalan Merah Putih Kota Mojokerto, Sabtu (2…

Setelah APJ, Pemkab Madiun Siapkan Skema KPBU untuk Pembangunan Jalan

Sabtu, 22 Agu 2026 14:59 WIB

‎SURABAYAPAGI.com, Madiun –Pemerintah Kabupaten Madiun siapkan skema Kerjasama Pemerintah dengan Badan Usaha (KPBU) untuk pembangunan infrastruktur jembatan dan…

SIMGROUP Perkuat Transformasi dan Budaya Inovasi Hadapi Perubahan Dunia Kerja

Sabtu, 22 Agu 2026 14:21 WIB

SurabayaPagi, Jakarta – PT Swakarya Insan Mandiri atau SIMGROUP memasuki usia ke-19 dengan membawa semangat transformasi dan inovasi. Mengusung tema Leading t…

ORADO Jatim Bidik Lahirnya Atlet Domino Baru Lewat Turnamen Jurnalis Kemerdekaan 2026

Sabtu, 22 Agu 2026 13:30 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Turnamen Domino Jurnalis Kemerdekaan 2026 menjadi momentum untuk memperkenalkan domino sebagai cabang olahraga yang mengedepankan s…

KPU Kota Blitar Gelar Bedah Buku Catatan Teknis Pilkada 2024

Sabtu, 22 Agu 2026 12:15 WIB

SURABAYAPAGI.com, Blitar — Kantor KPU Kota Blitar gelar bedah buku tentang catatan teknis penyelenggaraan Pilkada serentak tahun 2024 silam, pada Jumat, (…