Mahasiswa Lincoln University Belajar Memasak Makanan khas Indonesia

Kamis, 11 Jan 2018 15:46 WIB

SURABAYAPAGI.com - Sebanyak 18 mahasiswa asal Lincoln University New Zealand yang sedang mengikuti Program Inbound Exchange di Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Airlangga (Unair), diajarkan pengalaman dan keterampilan baru yakni memasak makanan khas Indonesia di Sages Institut, Senin (8/1/2018). Belasan mahasiswa yang berasal dari fakultas Commeers and Agrobisnis Culture itu, sesampainya di institut yang berada di jalan Mayjend Sungkono Surabaya dengan menggunakan bus, langsung diajak ke dapur. Dan tampaknya mereka sangat bersemangat ingin segera praktik dan mencicipi tiga resep yang diberikan salah satu Chef yang mengajarkannya memasak. "Hari ini kita bakal memasak tiga masakan tradisional Indonesia. Yang khas. Ada sambal bawang, nasi goreng, dan pepes,” sambut Chef Achmad Taufik. Dalam mempraktikan meramu bahan-bahan yang disediakan, para peserta dibagi menjadi beberapa kelompok. Satu kelompok berisi dua orang. Seorang dari mahasiswa Lincoln University dan seorang dari Unair. Namun, Meski bahan-bahan dan panduan memasaknya lengkap di meja setiap kelompok, keraguan dan canggung peserta masih saja terlihat. Sebab, bagi mereka, selain bahan-bahannya yang baru dikenali, cara memasak dengan memanfaatkan daun pisang menjadi hal luar biasa yang mereka temui. ”Ini sangat menakjubkan dan menyenangkan. Masakan yang kita praktikan ini belum kita temui di negara kami," ujar Rachiel, salah seorang mahasiswa Lincoln University. Meski sudah mencicipinya, Rachiel tetap mendapatkan kesan yang berbeda saat menikmati masakan Indonesia yang lain. Sebab, menurut dia, masakan Indonesia sangat variatif. Selain itu, bumbunya sangat terasa jika dibandingkan dengan masakan di New Zealand. ”Bumbunya bermacam-macam. Juga bercampur dari banyak jenis bumbu. Sangat terasa. Berbeda dengan di negara saya,” ungkap perempuan pirang itu. Sambil membolak-balikan nasi goreng masakannya. Juga terlihat beberapa peserta laki-laki sangat antusias. Kepala Kemahasiswaan dan Hubungan Masyarakat Victor M. Manaf saat membuka cooking class juga memberikan semangat kepada mahasiswa universitas Lincoln, "Ayo semangat, silahkan memasak dan kita tunggu hasil masakan kalian," ungkapnya. Selain mahasiswa, Dekan Faculty of Agribusiness and Commerce Lincoln University Prof. Dr. Hugh Bigsby sangat serius mengikuti kelas memasak itu. Tangannya cukup terampil mencacah bawang merah dan putih serta cabai. Termasuk saat menuang minyak dan menaburkan bumbu-bumbu perasa. "Ini sangat asyik, kita kalau dirumah jarang masak lho," candanya. Sementara itu, Ketua Panitia Program inbound exchange Tika Widiastuti, SE.,M.Si., mengungkapkan mereka mengikuti program ini selama dua minggu. Dan sebelum cooking class, tadi pagi mereka mengikuti kelas kuliah di fakultas. "Setelah dari sini nanti para mahasiswa kita ajak ke Konsulat Jenderal New Zealand di Surabaya. Jadi, selain kegiatan non-akademik kita juga mengajak dan mengenalkan mereka latihan menari tradisional, mencoba permainan-permainan tradisional, dan mempelajari konstruksi atau arsitek budaya Indonesia,” terangnya.(bjt/cr)

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Libatkan Banyak Pihak, Disdik Bojonegoro Berupaya Tangani Anak Tidak Sekolah

Selasa, 09 Jun 2026 15:03 WIB

SURABAYAPAGI.com, Bojonegoro - Melalui langkah pendataan, verifikasi lapangan, hingga penyusunan strategi penanganan, Dinas Pendidikan (Disdik) Kabupaten…

Kapolres Blitar Kota Pimpin Sertijab Kasat Lantas dan Penyerahan Jabatan Kapolsek Ponggok

Selasa, 09 Jun 2026 14:54 WIB

SURABAYAPAGI.com, Blitar - Tepat tanggal 9 Juni 2026, Kapolres Blitar Kota AKBP.Kalfalris Triwijaya Lalo S.IK.M.IK melantik dua jabatan di jajaran Polres…

Lupa Matikan Teko listrik Berujung Rumah Terbakar, Kerugian Capai Ratusan Juta

Selasa, 09 Jun 2026 14:50 WIB

SURABAYAPAGI.com, Blitar - Lagi peristiwa kebakaran di wilayah Blitar Raya terjadi, kali ini (Selasa 9 Juni 2026) dini hari tadi, terjadi di rumah milik Joko …

Perkuat Pemberantasan Cukai Ilegal, Wali Kota Ingatkan Aparat untuk Lakukan Pendekatan Humanis

Selasa, 09 Jun 2026 14:05 WIB

SURABAYAPAGI.com, Mojokerto – Wali Kota Mojokerto Ika Puspitasari menekankan pentingnya pendekatan humanis dalam pelaksanaan tugas penegakan peraturan daerah t…

Demi Akses BBM Subsidi, Pemkab Pamekasan Percepat Perizinan Kapal Nelayan

Selasa, 09 Jun 2026 13:56 WIB

SURABAYAPAGI.com, Pamekasan - Guna memastikan seluruh aktivitas perikanan berjalan sesuai aturan, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Pamekasan terus mempercepat…

Awasi Pedagang Nakal, Pemkab Trenggalek Gelontorkan 1.500 Liter Minyakita