Inilah Cemilan Lezat yang Kaya Gizi

Kamis, 31 Mei 2018 10:40 WIB

SURABAYAPAGI.com - Bitterballen adalah camilan asal Belanda yang populer di Indonesia. Bahan dasar utamanya biasanya daging giling beserta kuah sari yang dicampur dengan sayuran dan tepung. Namun banyak juga yang memodifikasinya dengan mencampurkan Mushroom. Sajian ini sangat kaya akan gizi, mengandung karbohidrat, protein dan sayuran. Sangat pas disajikan sebagai camilan disela bersantai keluarga. Bitterballen rasanya mirip dengan kroket, namun bentuk kecil bulat-bulat sekitar 3 sampai 4 cm. Bitterballen biasa dimakan sebagai kudapan yang menyertai minuman. **foto** Makanan ini, seperti kroket, biasanya dibuat dari daging sapi, udang atau kadangkala daging kuda yang dicincang dan dibuat ragout. Lalu kemudian dibalut menggunakan tepung roti dan digoreng dalam minyak panas. Setelah itu disajikan menggunakan saus moster. Kenapa ada kata "bitter"? Apa rasanya pahit? Tidak sama sekali. Kata "bitter" dalam bahasa Belanda sejarahnya berasal dari kata "bijte" yang berarti "menggigit". Sedangkan "bitter" diartikan "tajam" dan "pahit". "Bitter" sendiri adalah minuman beralkohol yang berasal dari ekstrak herbal yang biasanya rasanya pahit. Jadi, "Bitterbal" adalah bola-bola yang dimakan sebagai teman minum segelas "bitter", "bittertje" atau "borrel" alias bir. Cita rasa dari Mushroom Bitterballen ini enak, gurih dan memiliki tekstur yang empuk. Sebenarnya bitterballen ini jika di Indonesia disebut dengan nama kroket. **foto** Walaupun terlihat memiliki bentuk dan rupa yang sama seperti kroket, ternyata bitterballen dan kroket memiliki perbedaan. Perbedaan tersebut terletak pada bahan utama yang digunakan, jika kroket dibuat dari kentang sedangkan bitterballen dibuat dengan mengunakan adonan tepung terigu. Di negara asalnya, bitterballen akan dengan mudah dijumpai dan sudah populer dijadikan sebagai hidangan camilan pada berbagai pub atau restoran Belanda. Kamu tidak perlu jauh – jauh datang berkunjung ke Belanda hanya untuk menikmati kelezatan dari bitterballen, karena camilan yang satu ini bisa Kamu buat sendiri di rumah. Selain lebih ekonomis, Kamu juga bisa membuat sesuai dengan selera dan kebutuhan.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Idul Adha 2026, Relawan Suket Teki Nusantara Kediri Sembelih Kurban untuk Warga Kurang Mampu

Rabu, 27 Mei 2026 17:23 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Kediri - Momentum Hari Raya Idul Adha kembali dimanfaatkan oleh Relawan Suket Teki Nusantara (RSTN) Kota Kediri untuk menggelar aksi sosial…

Terjebak Kepulan Asap di Ladang Tebu, Kakek di Blitar di Temukan Tewas

Rabu, 27 Mei 2026 16:10 WIB

SURABAYAPAGI.com, Blitar - Kakek Sl.65 warga Dusun Sumberglagah Desa Ngeni Kec.Wonotirto Kabupaten Blitar, di temukan tewas di ladang tebu pada pukul 17.50…

Bermain Petasan di Sawah, 1 Orang Meninggal dan 2 Alami Luka Serius

Rabu, 27 Mei 2026 16:07 WIB

SURABAYAPAGI.com, Blitar - Bertepatan sholat Idul Adha (27 Mei 2026) masarakat desa Tambakan Kec.Gabdusari Kab.Blitar, lakukan sholat Id, berbarengan itu ada…

Korpri Salurkan 25 Hewan Kurban, Walikota Mojokerto Ajak Perkuat Empati dan Solidaritas Sosial

Rabu, 27 Mei 2026 14:39 WIB

SURABAYA PAGI.COM, Mojokerto - Di tengah tantangan ekonomi yang masih dirasakan masyarakat, semangat berbagi pada momentum Iduladha 1447 Hijriah di Kota …

Padati Salat Idul Adha di Masjid Al Akbar Surabaya, Khofifah Serukan Doa dan Solidaritas untuk Jemaah Haji

Rabu, 27 Mei 2026 11:47 WIB

SurabayaPagi, Surabaya Suasana khidmat menyelimuti pelaksanaan Salat Idul Adha 1447 Hijriah di Masjid Nasional Al Akbar Surabaya, Rabu (27/5/2026). Ribuan…

Perkuat Kolaborasi Coreboost 2.0, PLN UID Jatim Dorong Pertumbuhan Beyond kWh dan Ekosistem EV

Rabu, 27 Mei 2026 11:41 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – PT PLN (Persero) Unit Induk Distribusi (UID) Jawa Timur resmi meluncurkan Coreboost 2.0 , Collaborative Revenue Boost, sebuah strategi …