Biar Tidak Bingung Ketika Memesan Kopi, Kenali 6 Cara Penyajian Kopi di Caf

Jumat, 12 Apr 2019 14:25 WIB

SURABAYAPAGI.com – Beberapa dari kalian mungkin masih awam untuk membedakan beragam penyajian kopi. Terkadang apa yang kita pesan tidak sesuai dengan apa yang tersaji akibat dari salah pengertian kita pada penyajian kopi tersebut. Surabaya Pagi telah merangkum dari berbagai sumber untuk membantu kalian membedakan penyajian kopi seperti di bawah ini. CAPPUCINO **foto** Cappuccino adalah minuman tradisional Italia yang terkenal dengan lapisan atasnya yang berupa froth susu yang biasanya di-garnish dengan bubuk coklat. Namun, yang membuat minuman ini menjadi khas bukan sekadar froth susu saja. Jadi minuman itu dikatakan sebagai cappuccinoapabila ia memiliki takaran yang sama untuk setiap komposisinya (espresso, susu steamed, dan froth susu). Untuk mengenali apakah minuman itu adalah cappucino, Anda bisa merasakan foam yang agak tegas ketika pertama teguk, lalu diikuti kopi dengan rasa milky yang kuat setelahnya. Plus, cappucino biasanya tidak memakai art. LATTE **foto** Di Italia caffelate digunakan untuk menggambarkan kopi dicampur dengan susu. Di Italia, jika kamu memesan latte (bukan caffelatte), maka pelayan akan menyajikan secangkir susu saja dan tentu saja kopi tidak akan disajikan bersamanya. Kunci paling mendasar dalam membuat latte adalah pada proses steamingsusunya. Umumnya, proses steamingsusu ini berfungsi untuk dua hal, yaitu memanaskan susu sampai mencapai temperature tertentu sesuai dengan yang diinginkan dan untuk menghasilkan microfoam. Dengan kata lain, foam dalam latte biasanya cenderung halus dan tidak tebal. Latte diseduh dalam urutan espresso masuk terlebih dulu (di atas sirup perasa jika diminta), kemudian susu yang sudah dikukus dituangkan di atasnya. Kadang-kadang diaduk kemudian ditambahkan busa yang bersifat opsional di atasnya. MACCHIATO **foto** Macchiato merupakan istilah yang berasal dari Italia, yang berarti penanda atau ditandai. Kopi Macchiato secara harafiah berarti kopi yang ditandai. Awalnya, ini terjadi karena orang yang memesan espresso ingin sedikit susu di atasnya. Kemudian pelayan merasa sulit untuk menentukan yang mana kopi, dan yang mana kopi dicampur susu, karena terlihat sama saja. Kemudian Espresso dengan susu ditandai (macchiato) untuk mempermudah pelayan membedakannya.? Kini latte dan macchiato disajikan dengan busa, membuatnya semakin membingungkan bagi banyak penikmat kopi. Sebuah minuman latte Italia yang asli tidak pernah berbusa tetapi di luar Italia, keduanya akan ditambah dengan busa. Perbedaan utama antara dua minuman tersebut hanya tinggal cara menyeduhnya saja. Latte dan Macchiato pada dasarnya sama. Mereka awalnya adalah campuran antara espresso dengan susu di dalamnya. Perbedaannya adalah macchiato dibuat untuk mempermudah dalam mengenali campuran kopi dengan susu. Sebenarnya, macchiato dapat dianggap sebagai caffe latte berdasarkan bahannya. Urutan menyeduh Macchiato yaitu, susu yang telah dikukus dituangkan pertama (juga di atas sirup perasa jika diminta) dan kemudian espresso . Juga dapat ditambahkan busa di atasnya jika diinginkan. Dan biasanya macchiato tidak diaduk. FLAT WHITE **foto** Flat white adalah minuman yang cenderung subjektif, dan variasinya tergantung pada negara atau café mana yang Anda kunjungi (kecuali Inggris, karena Inggris memiliki “racikan” khusus mereka sendiri untuk flat white). Secara garis besar, flat white terdiri dari textured milk dan espresso. Beberapa barista mungkin menggunakan takaran susu yang lebih sedikit dibandingkan dengan latte. Umumnya, flat white disajikan dengan dua variasi: - Tanpa foam. Variasi ini adalah yang paling sering digunakan di banyak café dimana espresso (dalam shot standar) dikombinasikan dengan susu yang di-steam. - Dengan foam. Sementara variasi ini adalah yang cukup umum disajikan terutama oleh specialistcoffee shop. Metode ini benar-benar menuntut keahlian dari baristanya, karena pada saat membuat textured milk-nya, si barista harus membuat micro foam yang benar-benar halus namun kerasa. Berbeda dengan Latte, micro-foam yang diciptakan untuk Flat White harus tecampur bersama dengan steamed milk nya, tidak menjadi dua bagian terpisah. Barista biasanya melakukan swirling (memutar-mutar milk pitcher dengan teknik tertentu). Meskipun tekniknya berbeda, Flat White jenis ini biasanya disajikan dengan tampilan yang sangat mirip dengan Latte, namun dengan foam yang lebih sedikit tentunya. MOCCACINO **foto** Moccacino adalah campuran espresso, susu, dan cokelat. Yang unik dari minuman ini adalah tambahan cokelat sehingga aroma kopi menjadi berbaur dengan aroma cokelat yang nikmat. Jenis cokelat yang ditambahkan pada kopi bermacam-macam mulai dari bubuk kokoa manis hingga sirup cokelat. Karena komposisi cokelat di dalamnya, terkadang moka disebut juga sebagai cokelat panas yang ditambahkan sedikit espresso. Penyajiannya pun bervariasi, kamu bisa menambahkan susu atau whipped cream dan taburan marshmallow, bubuk kayu manis, dan bubuk cokelat di atasnya. FRAPPE **foto** Frappe tidak memiliki rasa khusus seperti varian-varian kopi diatas, yang membedakannya adalah kopi dingin yang diblend/dikocok dan memiliki tekstur lembut dan menyegarkan. Jenis frappe yang terkenal adalah frappucino.Frappuccino adalah jenis kopi frappe yang dicampur dengan cappuccino, yang merupakan jajaran minuman kopi bermerek dagang yang dijual oleh Starbucks. Diciptakan oleh Coffee Connection di Boston, hal cipta Frappucino ini kemudian dibeli oleh Starbucks. Minuman ini terdiri dari kopi diblender dengan es dan bahan-bahan lainnya, biasanya ditambah krim kocok. Frappe sangat cocok kamu minum di siang hari ketika cuaca sedang panas.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Bupati Subandi Sidoarjo Sidak RTLH, Serta Beri Bantuan Kursi Roda Warga Tak Mampu

Senin, 13 Apr 2026 14:56 WIB

SURABAYAPAGI.com, Sidoarjo – Bupati Sidoarjo, H. Subandi, didampingi Dinas Sosial berkunjung ke Kecamatan Taman, untuk melihat secara langsung keberadaan warga …

Sempat Dihantam Isu Miring, DPRKP-CK Lamongan Tegaskan Proyek Revitalisasi dan Landscape Lapangan Gajah Mada Sesuai RAB

Senin, 13 Apr 2026 14:52 WIB

SURABAYAPAGI.com, Lamongan - Sempat dihantam isu miring atas dugaan ketidakberesan proyek pembangunan revitalisasi dan landscape Lapangan Gajah Mada L…

BPBD: Lapuk Dimakan Usia, Bangunan SD di Desa Bendo Magetan Roboh

Senin, 13 Apr 2026 14:48 WIB

SURABAYAPAGI.com, Magetan - Melihat cuaca yang sering ekstrem, terutama potensi bencana hidrometeorologi pada musim peralihan dari hujan ke kemarau yang rawan …

Vaksinasi Masih Rendah, Dinkes Sampang Temukan 90 Warga Terserang Penyakit Campak

Senin, 13 Apr 2026 13:55 WIB

SURABAYAPAGI.com, Sumenep - Dinas Kesehatan dan Keluarga Berencana (Dinkes-KB) Kabupaten Sampang, Jawa Timur, baru-baru ini menemukan sebanyak 90 orang di…

Puluhan Rumah Warga Singosari Malang Rusak Diterjang Angin, Kerugian Ditaksir Rp65 Juta

Senin, 13 Apr 2026 13:47 WIB

SURABAYAPAGI.com, Malang - Akhir-akhir ini cuaca ekstrem rata melanda seluruh wilayah Indonesia, tak terkecuali di Desa Tunjungtirto, Kecamatan Singosari,…

Tekankan Sinergi Stakeholder, Pemkab Madiun Komitmen Tingkatkan Mutu Pelayanan Kesehatan Masyarakat

Senin, 13 Apr 2026 13:30 WIB

SURABAYAPAGI.com, Madiun - Dalam rangka meningkatkan mutu pelayanan dan sarana prasarana di sektor kesehatan, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Madiun menekankan…