SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Pandemi COVID-19 memaksa pelaku usaha di bidang kuliner menciptakan inovasi untuk ajang promosi. Namun di sisi lain ada juga yang memilih bertahan dan bangkit dengan cara membangun kebersamaan internal.
Salah satunya Luciana, Finance Manager dari Noach Cafe and Bistro yang berlokasi di Jalan Pregolan No.4, Surabaya.
Luciana menyatakan pandemi membuat omset yang didapat beberapa bulan sempat menurun drastis.
"Omset kita menurun drastis. Pernah cuman dapet seratus lima puluh ribu, dua ratus ribu. Owner sempat down. Omset gak bagus, turun jauh banget", ujar Luciana kepada Surabaya Pagi, Minggu (30/5/2021).
Kendati demikian, Luciana mengaku tetap optimis untuk mempertahankan Noach. Hal ini dilakukannya agar karyawannya tetap memiliki pekerjaan di masa yang sulit seperti saat ini.
Sejauh ini Luciana tidak pernah terpikirkan untuk melakukan putus hubungan kerja (PHK). Bahkan, Noach Cafe justru kembali merekrut dua karyawan pada saat pandemi.
"Banyak anak-anak yang nge WA saya, ayo bu kita buka. Jadi ya saya akan sekuat tenaga untuk mempertahankan Noach. Belum lagi ngeliat owner galau, saya juga kasih semangat bahwa kita bisa ngelewatin ini semua," terangnya.
Upaya mempertahankan Noach Cafe ini dilakukannya dengan cara membangun semangat para staff. Luciana dengan senang hati membuka ruang diskusi secara rutin guna mempererat kebersamaan antara pemimpin dengan karyawan.
Pengelola Noach Cafe ini juga meyakini bahwa doa memiliki kekuatan yang luar biasa untuk bisa mempertahankan bisnis milik kerabat dekatnya yang telah meninggal ini.
"Doa itu luar biasa loh. Kita gak ada inovasi yang gimana-gimana. Dengan doa, kebersamaan, keterbukaan, itu yang membuat kita bertahan sampai saat ini. Dan terbukti," pungkasnya. La
Editor : Redaksi
