Lezatnya Kepiting Rebus dan Lobster ala Pangkah Wetan

Selasa, 09 Jan 2018 18:38 WIB

SURABAYAPAGI.com, Gresik -Desa Pangkah Wetan, Kecamatan Ujungpangkah, Kabupaten Gresik memang sudah dikenal sebagai pusat makanan sea food (makanan laut), khususnya kepiting dan lobster. Desa yang terletak kurang lebih 40 kilometer dari Kota Gresik itu merupakan salah satu tempat yang layak dikunjungi. Tidak hanya tempat wisata hutan mangrove saja, tapi juga kulinernya. Dengan merogoh kocek uang Rp 65 ribu per kilograma, Anda bisa langsung menikmati kepiting rebus maupun lobster. Pengunjung yang datang ke tempat tersebut tidak perlu membutuhkan waktu lama. Pasalnya, saat memesan makanan hasil laut hanya menunggu kurang dari 30 menit. Sebab, kepiting dan lobster sebelum direbus terlebih dulu dan dibersihkan seluruh badannya sebanyak tiga kali dengan air tawar. Selanjutnya, usai dibersihkan kepiting serta lobster yang dipesan oleh pembeli langsung dimasukkan ke dalam tungku besar lalu direbus. Usai direbus, kepiting maupun lobster bisa langsung disantap tanpa bumbu tambahan. Namun, bila pengunjung menginginkan ada bumbu tambahan, penjualnya siap melayani tanpa biaya tambahan. "Rasanya gurih meski tanpa ada bumbu tambahan," kata Sholihul Huda, salah satu pengunjung asal Perumahan Bunder Asri Gresik, Rabu (6/12/2017). Menurut Fahlul, salah satu penjual hasil laut asal Desa Pangkah Wetan menuturkan, kepiting dan lobster asal desanya tidak hanya disajikan ke pembeli saja. Namun, sudah diekspor ke Taiwan dan Hongkong dalam bentuk kemasan fresh. "Sebelum dikirim ke Taiwan dan Hongkong, pabrikan hasil olahan laut asal Paciran Lamongan mengambilnya dari kami," ujarnya. Dalam sehari, masih kata Fahlul, ada kurang lebih 1 ton, baik itu olahan kepiting maupun lobster, yang diekspor ke dua negara tersebut. Selain diekspor, dua komiditi laut tersebut juga dikirim ke beberapa daerah lain, seperti Surabaya, Bali, dan NTB. "Paling banyak diekspor, sisanya dikirim ke berbagai daerah," tuturnya. Kepala Desa (Kades) Pangkah Wetan, Syaifullah Mahdi, mengatakan, kuliner khas desanya itu terus dikembangkan bahkan dijual kepada wisatawan. "Kuliner khas kami tidak hanya kepiting dan lobster saja. Tapi ada juga ikan bandeng bakar dan rajungan. Semuanya itu dalam bentuk fresh bisa dibeli mentah maupun dimasak di sini," ujarnya sambil berpromosi. (bj/irs)

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

BSI Buka Kembali Scholarship untuk 5.250 Mahasiswa dan Pelajar

Jumat, 15 Mei 2026 21:22 WIB

SurabayaPagi, Jakarta – PT Bank Syariah Indonesia (Persero) Tbk (BSI) melalui program BSI Scholarship kembali membuka akses pendidikan bagi ribuan generasi m…

KCB Jatim Laporkan Dugaan Pungli di DLH, Siap Bongkar Nama Pejabat dan Swasta Terlibat

Jumat, 15 Mei 2026 19:13 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Koordinator Komunitas Cinta Bangsa (KCB) Jawa Timur, Holik Ferdiansyah, menyatakan akan mengungkap nama-nama pejabat serta pihak s…

Bayi Laki-laki Dibuang di Ring Road Kota Madiun, Ditemukan Dalam Tas Kertas Coklat

Jumat, 15 Mei 2026 12:55 WIB

‎SURABAYAPAGI.COM, Madiun – Warga di kawasan Ring Road Kota Madiun digegerkan dengan penemuan seorang bayi laki-laki yang diduga sengaja dibuang di tepi jalan, …

Innovation Gateway Cetak Inovasi Unggulan, PLN UIT JBM Dorong Transformasi Kelistrikan

Kamis, 14 Mei 2026 20:05 WIB

SurabayaPagi, Surabaya - PT PLN (Persero) Unit Induk Transmisi Jawa Bagian Timur dan Bali (UIT JBM) kembali menunjukkan komitmennya dalam mendorong budaya…

Resah Sungai Tercemar, Pemuda di Ponorogo Ini Berjibaku Bersihkan Tumpukan Sampah

Kamis, 14 Mei 2026 19:56 WIB

SURABAYA PAGI, Ponorogo-Fenomena sungai menghitam dan penumpukan sampah plastik masih menjadi persoalan serius di Kabupaten Ponorogo. Merespons hal tersebut,…

KPK Periksa Faizal Rachman, Telusuri Proyek Hingga Kedekatan Dengan Maidi

Kamis, 14 Mei 2026 17:09 WIB

‎‎SURABAYAPAGI.COM, Madiun -Pengusaha event organizer (EO) Matahari Pink Inspiration (MPI), Faizal Rachman, diperiksa Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) ter…