Lezatnya Kepiting Rebus dan Lobster ala Pangkah Wetan

Selasa, 09 Jan 2018 18:38 WIB

SURABAYAPAGI.com, Gresik -Desa Pangkah Wetan, Kecamatan Ujungpangkah, Kabupaten Gresik memang sudah dikenal sebagai pusat makanan sea food (makanan laut), khususnya kepiting dan lobster. Desa yang terletak kurang lebih 40 kilometer dari Kota Gresik itu merupakan salah satu tempat yang layak dikunjungi. Tidak hanya tempat wisata hutan mangrove saja, tapi juga kulinernya. Dengan merogoh kocek uang Rp 65 ribu per kilograma, Anda bisa langsung menikmati kepiting rebus maupun lobster. Pengunjung yang datang ke tempat tersebut tidak perlu membutuhkan waktu lama. Pasalnya, saat memesan makanan hasil laut hanya menunggu kurang dari 30 menit. Sebab, kepiting dan lobster sebelum direbus terlebih dulu dan dibersihkan seluruh badannya sebanyak tiga kali dengan air tawar. Selanjutnya, usai dibersihkan kepiting serta lobster yang dipesan oleh pembeli langsung dimasukkan ke dalam tungku besar lalu direbus. Usai direbus, kepiting maupun lobster bisa langsung disantap tanpa bumbu tambahan. Namun, bila pengunjung menginginkan ada bumbu tambahan, penjualnya siap melayani tanpa biaya tambahan. "Rasanya gurih meski tanpa ada bumbu tambahan," kata Sholihul Huda, salah satu pengunjung asal Perumahan Bunder Asri Gresik, Rabu (6/12/2017). Menurut Fahlul, salah satu penjual hasil laut asal Desa Pangkah Wetan menuturkan, kepiting dan lobster asal desanya tidak hanya disajikan ke pembeli saja. Namun, sudah diekspor ke Taiwan dan Hongkong dalam bentuk kemasan fresh. "Sebelum dikirim ke Taiwan dan Hongkong, pabrikan hasil olahan laut asal Paciran Lamongan mengambilnya dari kami," ujarnya. Dalam sehari, masih kata Fahlul, ada kurang lebih 1 ton, baik itu olahan kepiting maupun lobster, yang diekspor ke dua negara tersebut. Selain diekspor, dua komiditi laut tersebut juga dikirim ke beberapa daerah lain, seperti Surabaya, Bali, dan NTB. "Paling banyak diekspor, sisanya dikirim ke berbagai daerah," tuturnya. Kepala Desa (Kades) Pangkah Wetan, Syaifullah Mahdi, mengatakan, kuliner khas desanya itu terus dikembangkan bahkan dijual kepada wisatawan. "Kuliner khas kami tidak hanya kepiting dan lobster saja. Tapi ada juga ikan bandeng bakar dan rajungan. Semuanya itu dalam bentuk fresh bisa dibeli mentah maupun dimasak di sini," ujarnya sambil berpromosi. (bj/irs)

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Diawali Doa, WCP Pasopati U-10 Siap Ukir Prestasi di Turnamen Internasional Bali7s

Jumat, 03 Apr 2026 09:56 WIB

SURABAYAPAGI.com, Gresik – Suasana haru dan penuh harapan mengiringi langkah skuad muda WCP Pasopati Academy U-10 saat bersiap menapaki panggung internasional. …

Takmir Masjid di Bayubang Lamongan Ajukan Pemindahan Gardu Trafo, PLN Patok Rp 80 Juta Menjadi Viral

Kamis, 02 Apr 2026 20:15 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Lamongan - Takmir Masjid At-Taqwa di Desa Bayubang Kecamatan Solokuro Lamongan Jawa Timur, dibuat murka oleh pelayanan PLN, lantaran…

Dampak Efesiensi, Pemkab Lamongan Pangkas Perjalanan Dinas Sampai 50 Persen

Kamis, 02 Apr 2026 20:08 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Lamongan - Sebagai langkah kongkrit dalam komitmen menjalankan instruksi Pemerintah Pusat untuk efesiensi energi, Pemkab Lamongan telah…

Tekankan Transparansi dan Akuntabilitas Pembangunan Infrastruktur, KSPI PT PLN Kunjungi GITET Surabaya Selatan

Kamis, 02 Apr 2026 18:47 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – PT PLN (Persero) terus memperkuat komitmennya dalam menjalankan pembangunan infrastruktur ketenagalistrikan yang bersih dan t…

Permudah Pengajuan Klaim, BPjS Ketenagakerjaan Hadirkan Fitur Layanan 'Lapak Asik'

Kamis, 02 Apr 2026 17:15 WIB

SURABAYA PAGI, Malang - BPJS Ketenagakerjaan menghadirkan fitur antrean online pada Layanan Tanpa Kontak Fisik atau Lapak Asik mulai 1 April 2026 guna …

Reklamasi Diduga Tanpa Kepastian Izin di Pesisir Gresik, Nelayan Kehilangan Ruang Hidup

Kamis, 02 Apr 2026 15:37 WIB

SURABAYAPAGI.com, Gresik — Dugaan pencaplokan wilayah laut kembali mencuat di pesisir Desa Manyarejo, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik. Kawasan yang b…