Variasikan Dim Sum dengan Keju Mozarella

Rabu, 14 Mar 2018 18:25 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Terdapat cara inovatif dan unik untuk menarik pelanggan oleh kalangan pengusaha, seperti yang dilakukan Hotel Wyndham. Agar lebih dicintai konsumennya, Kadek Budiana, Executif hotel Wyndham memberikan inovasi pada salah satu menu makanan dim sum dengan memberi isian keju mozarela. Biasanya variasi steamed dim sum atau dim sum kukus seperti siomay chicken dumpling, ha kau udang, steamed chicken feet, wonton beijing dumpling,ha kau crab stick, bakpau nauyu, meat balls dan fish balls ini kemudian diisi dengan keju mozarella. "Dimsum yang menarik salah satunya adalah bakpau nauyu dengan komposisi tepung, gula mentega, garam dan air. Cara pembuatan dicampur seluruh bahan dan menjadikan adonan menjadi kalis. Selanjutnya, dibentuk dengan dan memberi isi dengan keju mozarella," ungkapnya di Surabaya, Rabu (14/03). Selain itu, Kadek menjelaskan warna yang digunkan selanjutkan dengan menggunakan pewarna dari umbi-umbian seperti ketela ungu, daun bayam. "Untuk sementara waktu ini, masing menggunakan pewarna. Namun, selanjutnya akan menggunkan pewarna yang sehat," unggahnya. Kadek menjelaskan, kesulitan dalam pembuatan steamed dimsum yaitu cepat meleleh isi keju mozarela jika terlalu lama dikukus. Dengan pengkusan cukup dalam waktu delapan menit dengan suhu 80 derajat.tus

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Wujudkan Ketahanan Pangan Dampak Dinamika Global, Bupati Tulungagung Gatut Sunu Salurkan Bantuan CPP

Jumat, 10 Apr 2026 16:52 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Tulungagung - Bupati Tulungagung Gatut Sunu Wibowo menyalurkan bantuan pangan Cadangan Pangan Pemerintah (CPP) kepada ribuan warga di…

Khofifah Dorong Percepatan Sertifikasi Tanah Wakaf, Cegah Sengketa dan Penyusutan Aset

Jumat, 10 Apr 2026 14:45 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Kantor Wilayah Badan Pertanahan Nasional (BPN) Jawa Timur memperkuat kolaborasi dengan pesantren, perguruan tinggi, dan masyarakat u…

Libatkan 56 Bidang Lomba, LKS Dikmen Jatim 2026 Perluas Kompetisi Lintas Jenjang

Jumat, 10 Apr 2026 14:38 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Gubernur Jawa Timur, Khofifah Indar Parawansa, menutup Lomba Kompetensi Siswa (LKS) Pendidikan Menengah (Dikmen) Tingkat Provinsi Jawa …

Investasi Raksasa US$600 Juta di JIIPE Gresik, Industri Melamin Siap Dorong Ekonomi dan Efisiensi Energi

Jumat, 10 Apr 2026 13:34 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Gresik — Arus investasi besar kembali mengalir ke sektor industri kimia nasional. Pembangunan pabrik melamin senilai sekitar US$600 juta di J…

Kantor Imigrasi Klas II Non TPI Lakukan Operasi Wirawaspada

Jumat, 10 Apr 2026 13:30 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Blitar- Operasi Wirawaspada yang di gelar Kantor Imigrasi Blitar di wilayah kerjanya, mengawasi dengan sasaran keberadaan dan aktivitas o…

Masinis KA 270B Malioboro dan Petugas KAI Gagalkan Upaya Bunuh Diri di Jalur KA Kertosono

Jumat, 10 Apr 2026 13:27 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Blitar- PT Kereta Api Indonesia Daop 7 Madiun berhasil menggagalkan upaya Hara Kiri yang dilakukan oleh seorang perempuan di jalur kereta a…