Cara Goreng Ikan Rasa Buatan Resto

Jumat, 04 Jan 2019 15:33 WIB

SURABAYAPAGI.com - Memasuki awal tahun, setiap orang pasti ingin hidup lebih sehat. Salah satu caranya adalah mulai mengurangi makanan cepat saji dan mulai memasak makanan sendiri. Selain sayur, ikan juga menjadi salah satu pilihan makanan sehat yang bisa dipilih untuk menunjang gaya hidup sehat. Selain harganya yang murah, cara mengolah ikan pun juga terbilang mudah. Salah satunya adalah dengan teknik menggoreng ikan. Bagi yang sudah terbiasa menggoreng ikan, tentu ini bukanlah perkara yang sulit. Namun, bagi yang belum terbiasa, pasti menggoreng menjadi hal yang menjengkelkan. Nah, berikut ini tujuh tips menggoreng ikan bagi para pemula, dilansir dari laman So Delicious,Jumat, 4 Januari 2019. 1. Cara memilih ikan Untuk mengetahui mana ikan yang baik dikonsumsi ketika membelinya di pasar, Anda perlu mengecek kondisi fisik ikan. Ikan yang segar biasanya akan memiliki lapisan lendir, warna yang cerah dan berkilau. Perutnya harus bulat. Ketika perut terlihat kempes, maka ikan itu mungkin telah ditangkap beberapa hari sebelumnya. Kemudian, tekan ikan yang ingin Anda beli. Jika teksturnya terasa kencang, maka itu baik untuk dimakan. Dan jangan lupa untuk melihat mata ikan. Jika matanya transparan dan berkilau, maka ikan tersebut segar. 2. Keringkan ikan Setelah Anda mem-filletdaging ikan, ambil tisu kertas atau tisu dapur lalu keringkan. Jangan lupa untuk mengeringkan bagian dalamnya juga. Mengingat terlalu banyak air dalam ikan dapat merusak proses memasak karena menurunkan suhu minyak. 3. Jangan pilih ikan yang terlalu berlemak Pilih jenis ikan yang lebih kecil tanpa banyak lemak, karena Anda dapat menggorengnya dengan lebih mudah. Hasilnya akan renyah di bagian luar dan lembap juga lembut di bagian dalamnya. 4. Gunakan minyak secukupnya Tidak peduli seberapa sehatnya itu, ingatlah bahwa minyak zaitun sebenarnya tidak dimaksudkan untuk menggoreng. Jadi, gunakan minyak nabati atau jenis lain dengan titik asap yang lebih tinggi. 5. Atur suhu minyak untuk menggoreng Gunakan suhu panas sedang hingga tinggi untuk memastikan bahwa bagian luar ikan bertekstur renyah. Bagaimana Anda tahu kalau minyaknya sudah panas? Jika minyak sudah panas, Anda akan melihat gelembung-gelembung kecil terbentuk di dalam minyak. Cara lainnya untuk mengetahuinya adalah dengan memasukkan ujung sendok ke dalam minyak dan jika itu membentuk gelembung, berarti suhu tersebut sudah tepat. Masukkan ikan segera. 6. Jangan terus membaliknya Tidak sedikit dari kita yang tidak sabar ketika menggoreng ikan. Maka tidak heran orang sering membolak-balikkan ikan untuk mengecek apakah ikan tersebut sudah matang atau belum. Tapi ternyata tindakan itu salah. Sering membolak-balikkan ikan ternyata berpengaruh pada kerenyahan ikan. Waktu memasak harus sekitar tiga menit di setiap sisi. 7. Beri bumbu Jangan pernah lupa membumbui makanan Anda. Taburi ikan dengan garam di kedua sisi, sebelum Anda menggorengnya. Jangan lupa berikan sedikit minyak dan tambahkan sedikit lada juga. v

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

KPK Sita HP dan Kaos dari Rumah Pengembang di Jatiwangi Regency

Selasa, 07 Apr 2026 14:59 WIB

‎SURABAYAPAGI.COM, Kota Madiun - Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) menyita satu unit handphone dan sejumlah kaos terkait Pilkada 2024 dari penggeledahan rumah …

Magetan Siapkan Pembenahan Drainase Menyeluruh Pasca Banjir Terus Menerus

Selasa, 07 Apr 2026 14:46 WIB

SURABAYAPAGI.com, Magetan - Menindaklanjuti insiden banjir yang terus menerus menerjang kawasan Kabupaten Magetan disaat musim hujan dengan intensitas tinggi,…

Perdana! Meriahnya Kontes Kambing Jerabang di Ponorogo, 1 Ekor Tembus Puluhan Juta

Selasa, 07 Apr 2026 14:39 WIB

SURABAYAPAGI.com, Ponorogo - Selain destinasi wisata, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur juga menyimpan tradisi hingga event unik lainnya. Salah satunya, Kontes …

Masih Jadi Favorit Wisatawan, Kunjungan Destinasi Wisata Ngawi Tembus 93 Ribu Orang

Selasa, 07 Apr 2026 14:32 WIB

SURABAYAPAGI.com, Ngawi - Selama libur lebaran 2026 hingga saat ini, destinasi wisata di Kabupaten Ngawi, Jawa Timur selalu menjadi tempat favorit para…

Dukung Upaya Pemulihan Ekosistem Konservasi, Wisata Gunung Bromo Ditutup Sepekan

Selasa, 07 Apr 2026 14:20 WIB

SURABAYAPAGI.com, Probolinggo - Dalam rangka pemulihan ekosistem kawasan konservasi di kawasan wisata Gunung Bromo, kini Tengger Semeru (TNBTS) resmi ditutup…

Polres Blitar Tingkatkan Pelayanan Masyarakat Secara Prima Lewat Mal Pelayanan Publik

Selasa, 07 Apr 2026 14:13 WIB

SURABAYAPAGI.com, Blitar - Dalam upaya meningkatkan kualitas pelayanan kepada masyarakat, Polres Blitar terus melakukan inovasi melalui penyediaan Mal…