Secangkir Kopi Mengawali Mimpi

Rabu, 25 Mar 2020 22:42 WIB

SURABAYA PAGI, Surabaya - Di era industri food and beverage saat ini, tren kopi kekinian telah digeluti oleh para pebisnis. Seperti pebisnis satu ini, Samuel Aprilio Wijaya, yang tengah menggeluti bisnis kopi bernama Kopi Mimpi Kamu. Bisnis Kopi Mimpi Kamu ini berawal dari pengalaman bekerjanya menjadi barista selama 3 tahun di Melbourne, Australia. Dengan bekal pengalaman dan basic ilmu yang pernah ia tempuh di jurusan Cookery **foto** Universitas William English di Melbourne – Australia, ia membulatkan tekad untuk membuka bisnis kopi di kampung halamannya yaitu Surabaya. Kemudian Samuel mengulas beberapa merek kopi dan mencoba mencari beberapa kopi yang menurutnya enak, akhirnya ia mendapat ide resep kopi yang pas. Cita rasa dari Kopi Mimpi Kamu tidak terlalu flat dan Tidak terlalu manis namun pas, sehingga dapat dinikmati oleh semua umur. Proses pembuatan Kopi Mimpi Kamu diolah sendiri mulai dari sirup hingga biji kopi. Samuel bekerjasama dengan 2 rekannya yang juga sebagai investor yaitu Steven selaku pemilik mesin roaster Kopi Mimpi Kamu dan Ricky sebagai kepala pengelola bagian marketing. Konsep Kopi Mimpi Kamu yaitu Menjadi “coffee on the go” dengan tempat yang nyaman dan instagramable namun dengan harga yang terjangkau yang berkisar antara 16 – 18 ribu. Kopi Mimpi Kamu terbuat dari racikan gula aren produksi sendiri dengan kopi latte. Rasa yang dimunculkan menjadi beda dengan kompetitor lain karena lebih enak. Selama 2 minggu akan ada promo buy 1 get 1 Dengan syarat upload foto Kopi Mimpi Kamu dengan mention Instagram Story @kopimimpikamu dan tagar #KoMiMu. Rencana 3 bulan ke depan, Kopi Mimpi Kamu akan buka cabang di sekitar wilayah Surabaya Barat, Timur, dan Selatan. Selain itu bakal ada inovasi menu baru, pengembangan marketing, da nada ekspansi sehingga Kopi Mimpi Kamu dapat dikenal masyarakat luar kota. Samuel Aprilio Wijaya memiliki prinsip bahwa “pembeli adalah raja”. Pengalaman bekerja sebagai Barista di Melbourne mendapatkan pelajaran bahwa melayani pelanggan harus sopan dan ramah, bahkan setiap Pelanggan yang masuk tidak langsung ditawari menu makanan atau minuman, namun menanyakan kabar agar dapat terjalin komunikasi yang lebih dekat dengan pelanggan. Ia juga mentraining pegawainya agar selalu rendah hati dan melayani pelanggan dengan sepenuh hati.ua

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Dewan Komisaris Tinjau GIS Undaan, PLN Perkuat Keandalan Listrik dan Kawal Proyek Strategis

Jumat, 03 Apr 2026 16:23 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – PT PLN (Persero) menegaskan komitmennya dalam menjaga keandalan sistem kelistrikan nasional melalui kunjungan kerja Dewan Komisaris ke …

Jelang Muscab PKB Sidoarjo Bidik Ketua Baru Yang Loyal, Jujur dan Berintegritas

Jumat, 03 Apr 2026 15:15 WIB

Surabayapagi.com-Sidoarjo : Persiapan Musyawarah Cabang (Muscab) Dewan Pimpinan Cabang (DPC) PKB 2026 di Sidoarjo sudah matang hampir mencapai 99%. Fokus …

Diawali Doa, WCP Pasopati U-10 Siap Ukir Prestasi di Turnamen Internasional Bali7s

Jumat, 03 Apr 2026 09:56 WIB

SURABAYAPAGI.com, Gresik – Suasana haru dan penuh harapan mengiringi langkah skuad muda WCP Pasopati Academy U-10 saat bersiap menapaki panggung internasional. …

Takmir Masjid di Bayubang Lamongan Ajukan Pemindahan Gardu Trafo, PLN Patok Rp 80 Juta Menjadi Viral

Kamis, 02 Apr 2026 20:15 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Lamongan - Takmir Masjid At-Taqwa di Desa Bayubang Kecamatan Solokuro Lamongan Jawa Timur, dibuat murka oleh pelayanan PLN, lantaran…

Dampak Efesiensi, Pemkab Lamongan Pangkas Perjalanan Dinas Sampai 50 Persen

Kamis, 02 Apr 2026 20:08 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Lamongan - Sebagai langkah kongkrit dalam komitmen menjalankan instruksi Pemerintah Pusat untuk efesiensi energi, Pemkab Lamongan telah…

Tekankan Transparansi dan Akuntabilitas Pembangunan Infrastruktur, KSPI PT PLN Kunjungi GITET Surabaya Selatan

Kamis, 02 Apr 2026 18:47 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – PT PLN (Persero) terus memperkuat komitmennya dalam menjalankan pembangunan infrastruktur ketenagalistrikan yang bersih dan t…