Kinmemai, Beras Termahal di Dunia

Minggu, 08 Okt 2017 22:55 WIB

SURABAYAPAGI.com - Beras menjadi makanan pokok yang banyak dikonsumsi masyarakat khususnya di negara Asia. Kini sebuah merek beras termahal asal Jepang akan segera dijual di wilayah ini. Dinamakan Kinmemai Premium, beras tersebut akan masuk dan bisa dibeli di supermarket di Singapura. Minggu (8/10/2017), Kinmemai Premium dinobatkan sebagai beras termahal di dunia oleh Guiness World Records. Untuk membeli beras ini Anda harus merogoh kocek US$ 109 atau Rp 1,4 juta per kilogram (kg) dengan estimasi kurs 13.500 per dolar AS. Beras Kinmemai pertama kali dipasarkan di luar Jepang pada tahun lalu. Harga yang mahal dikarenakan jenis beras ini dibuat dari beberapa varietas padi berbeda. Untuk membuatnya, petani harus memadukan lima varietas padi, seperti Koshihikari dan Pikamaru, dari berbagai produsen di daerah di Jepang termasuk Gunma, Nagano dan Niigata. Campuran tahun ini didasarkan pada pilihan beras yang mendapat penghargaan Emas pada Kontes Internasional tahunan tahun lalu tentang Evaluasi Rasa Padi di Kota Kikuchi Kumamoto. Beras yang digiling menggunakan teknologi beras dipatenkan Toyo Rice ini tidak perlu dicuci sebelum dimasak. Beras akan disimpan sekitar 6 bulan sebelum digiling untuk meningkatkan tekstur dan rasanya. Jika dibandingkan dengan beras Jepang biasa, Kinmemai Premium disebut lebih unggul dalam hal rasa, tingkat kemanisan, dan juga nilai gizinya. Beras ini juga diklaim mengandung lipopolysaccharides, endotoksin yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh 6 kali lebih banyak. Selain Singapura, beras mahal ini juga akan dipasarkan di beberapa negara lain seperti Hong Kong dan Amerika Serikat. Untuk memasaknya, beras ini disarankan untuk direndam selama 30 menit terlebih dahulu sebelum dimasak. ds

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Pemprov Jatim Siapkan Pola Kerja ASN Saat Ramadan Lebaran, Pelayanan Publik Tetap Prioritas

Jumat, 13 Mar 2026 04:15 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Pemerintah Provinsi Jawa Timur menyiapkan pengaturan pola kerja aparatur sipil negara (ASN) menjelang Hari Raya Idul Fitri 2…

Pemindahan Ibu Kota Mojokerto: Antara Ambisi Pembangunan dan Ujian Tata Kelola

Jumat, 13 Mar 2026 03:09 WIB

RENCANA pemindahan pusat pemerintahan atau ibu kota Kabupaten Mojokerto ke Desa Jotangan, Kecamatan Mojosari, sejak awal diposisikan sebagai salah satu program…

Di Tengah Narasi Bela UMKM, Khofifah Ajak Siswa SLB Belanja di Mal

Kamis, 12 Mar 2026 20:25 WIB

‎‎SURABAYAPAGI.COM,Madiun - Di tengah gencarnya narasi keberpihakan pada UMKM dan pasar rakyat, Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa justru mengajak pul…

Bupati Masih Bisa Jadi "Ratu" di Daerah

Kamis, 12 Mar 2026 19:39 WIB

KPK Ungkap Temuan Korupsi di Kabupaten Pekalongan Hingga Rp 46 Miliar oleh Keluarga Mantan Pedangdut SURABAYAPAGI.COM, Jakarta - Bupati Pekalongan nonaktif …

Desakan DK PBB tak Dihiraukan Iran

Kamis, 12 Mar 2026 19:34 WIB

Trump Isyaratkan Akhiri Perang, Karena Harga Minyak SURABAYAPAGI.COM, New York - Dewan Keamanan Perserikatan Bangsa-Bangsa (DK PBB) pada Rabu (11/3) …

Hentikan Aksi Militer di Kawasan Timur Tengah

Kamis, 12 Mar 2026 19:31 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Jakarta - Putra Mahkota sekaligus Perdana Menteri Kerajaan Arab Saudi Mohammed bin Salman (MbS) dan Presiden Indonesia Prabowo Subianto…