Bingka Bakar, Makanan Khas Batam yang Lembut

Jumat, 12 Okt 2018 14:14 WIB

SURABAYAPAGI.com - Batam adalah salah satu kota terbesar di Provinsi Kepulauan Riau, Indonesia. Kota ini merupakan pintu gerbang wisata dari mancanegara kedua setelah Pulau Bali. Pulau ini banyak memiliki tempat wisata menarik untuk dikunjungi seperti Pantai Melur, Pulau Abang, Pantai Nongsa dan lain sebagainya. Selain dapat menikmati keindahan wisata kota Batam, Anda juga dapat mencicipi Bingka Bakar, Makanan Eksotis Dari Batam untuk Anda bawa pulang. Belibur ke Pulau Batam tidaklah lengkap tanpa mencicipi Bingka Bakar yang rasanya lezat dan eksotis. Anda harus merasakan Bingka Bakar yang rasanya manis, kue sederhana dengan cita rasa Riau melayu yang berbeda. Bingka atau yang juga dikenal dengan sebutan Bika adalah kue manis khas makanan melayu yang banyak terdapat di Pulau Sumatra dan daerah-daerah lainnya yang banyak di dominasi oleh suku melayu. Apa yang membuat Bingka Bakar dari Batam berbeda dari Bingka lainnya seperti Bika Ambon yang banyak terdapat di Kota Medan, Provinsi Sumatra Utara adalah bahwa Bingka Bakar diolah dengan cara di panggang daripada kebanyakan Bika yang di olah dengan cara di kukus. Seperti Anda ketahui bahwa Bingka Bakar terbuat dari bahan tepung, telur, santan, gula dan garam yang secara unik dibentuk menjadi bunga mekar. Meskipun rasanya asli menggunakan daun pandan, Saat ini Bingka Bakar juga memiliki rasa lain seperti keju, cokelat, strowberry, mocha, wijen, jagung, durian, kacang tanah dan lain sebagainya. Dengan teksur yang lembut dan rasanya yang manis, Bingka Bakar adalah teman yang sempurna untuk disajikan bersama kopi atau teh di pagi atau sore hari. Bingka Bakar konon pada awalnya merupakan sajian kerajaan bagi Sultan Melayu dan hanya disajikan pada upacara-upacara khusus atau untuk menghormati para tamu terhormat. Rasa khas Bingka Bakar konon hanya dikenal di kalangan bangsawan dan anggota kerajaan. Namun seiring berjalannya waktu, resep kue ini menyebar ke kalangan masyarakat umum dan secara luas dikembangkan sebagai makanan penutup yang sangat populer di Pulau Batam. Sementara bentuknya yang seperti bunga mekar tetap dilestarikan dari zaman kuno.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Drama Keluarga Jangan Buang Ibu, Ingatkan Anak untuk Tidak Menelantarkan Ibu

Jumat, 19 Jun 2026 18:55 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Aktris Nirina Zubir menjalani transformasi fisik dalam film terbarunya berjudul Jangan Buang Ibu. Ia memerankan karakter Ristiana, s…

Asrama Santri Al-Ibrohimi Tak Berwujud, Dana Hibah Rp400 Juta Malah Berubah Jadi Tanah Atas Nama Pribadi

Jumat, 19 Jun 2026 17:36 WIB

SURABAYAPAGI.com, Gresik – Sidang dugaan korupsi dana hibah Pemerintah Provinsi Jawa Timur tahun 2019 untuk Yayasan Pondok Pesantren Al Ibrohimi, Manyar, G…

RUPS PLN Tetapkan Perubahan Susunan Direksi Perseroan, Berikut Rinciannya

Jumat, 19 Jun 2026 17:14 WIB

SurabayaPagi, Jakarta — Rapat Umum Pemegang Saham (RUPS) Tahun 2026 PT PLN (Persero) telah diselenggarakan di kantor Badan Pengaturan Badan Usaha Milik Negara (…

Jelang Musda Demokrat, Michael Ungkap Semua DPC Dukung Emil Dardak Pimpin Jatim

Jumat, 19 Jun 2026 15:05 WIB

SURABAYAPAGI.com, Banyuwangi – Menjelang pelaksanaan Musyawarah Daerah (Musda) DPD Partai Demokrat Jawa Timur, dukungan kepada Emil Elestianto Dardak untuk k…

Tegak Lurus AHY dan Emil Dardak, Demokrat Jatim Luncurkan JUARA

Jumat, 19 Jun 2026 14:53 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya – Komitmen Partai Demokrat untuk selalu hadir di tengah masyarakat dan menjadi bagian dari solusi atas berbagai persoalan rakyat t…

Sensus Ekonomi 2026 Sebagai Dasar Penyusunan Kebijakan Pembangunan Pemkab Sidoarjo.

Jumat, 19 Jun 2026 12:45 WIB

SURABAYAPAGI.com, Sidoarjo – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Sidoarjo menyatakan Sensus Ekonomi 2026 mempunyai peran strategis sebagai dasar penyusunan kebijakan …