Bingka Bakar, Makanan Khas Batam yang Lembut

Jumat, 12 Okt 2018 14:14 WIB

SURABAYAPAGI.com - Batam adalah salah satu kota terbesar di Provinsi Kepulauan Riau, Indonesia. Kota ini merupakan pintu gerbang wisata dari mancanegara kedua setelah Pulau Bali. Pulau ini banyak memiliki tempat wisata menarik untuk dikunjungi seperti Pantai Melur, Pulau Abang, Pantai Nongsa dan lain sebagainya. Selain dapat menikmati keindahan wisata kota Batam, Anda juga dapat mencicipi Bingka Bakar, Makanan Eksotis Dari Batam untuk Anda bawa pulang. Belibur ke Pulau Batam tidaklah lengkap tanpa mencicipi Bingka Bakar yang rasanya lezat dan eksotis. Anda harus merasakan Bingka Bakar yang rasanya manis, kue sederhana dengan cita rasa Riau melayu yang berbeda. Bingka atau yang juga dikenal dengan sebutan Bika adalah kue manis khas makanan melayu yang banyak terdapat di Pulau Sumatra dan daerah-daerah lainnya yang banyak di dominasi oleh suku melayu. Apa yang membuat Bingka Bakar dari Batam berbeda dari Bingka lainnya seperti Bika Ambon yang banyak terdapat di Kota Medan, Provinsi Sumatra Utara adalah bahwa Bingka Bakar diolah dengan cara di panggang daripada kebanyakan Bika yang di olah dengan cara di kukus. Seperti Anda ketahui bahwa Bingka Bakar terbuat dari bahan tepung, telur, santan, gula dan garam yang secara unik dibentuk menjadi bunga mekar. Meskipun rasanya asli menggunakan daun pandan, Saat ini Bingka Bakar juga memiliki rasa lain seperti keju, cokelat, strowberry, mocha, wijen, jagung, durian, kacang tanah dan lain sebagainya. Dengan teksur yang lembut dan rasanya yang manis, Bingka Bakar adalah teman yang sempurna untuk disajikan bersama kopi atau teh di pagi atau sore hari. Bingka Bakar konon pada awalnya merupakan sajian kerajaan bagi Sultan Melayu dan hanya disajikan pada upacara-upacara khusus atau untuk menghormati para tamu terhormat. Rasa khas Bingka Bakar konon hanya dikenal di kalangan bangsawan dan anggota kerajaan. Namun seiring berjalannya waktu, resep kue ini menyebar ke kalangan masyarakat umum dan secara luas dikembangkan sebagai makanan penutup yang sangat populer di Pulau Batam. Sementara bentuknya yang seperti bunga mekar tetap dilestarikan dari zaman kuno.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Balai POM Bima Perkuat Peran Kader Sekolah dalam Mewujudkan Budaya Keamanan Pangan

Jumat, 08 Mei 2026 07:40 WIB

SURABAYAPAGI.com, Bima - Balai POM di Bima, Nusa Tenggara Barat kembali mempertegas komitmennya dalam menciptakan ekosistem sekolah yang sehat dan mandiri. …

Aturan Baru SPMB di Jember, Dispendik Tekankan Sistem Transparan Anti Curang

Jumat, 08 Mei 2026 05:20 WIB

SURABAYAPAGI.COM : Pemerintah Kabupaten Jember melalui Dinas Pendidikan Kabupaten Jember menggelar sosialisasi Sistem Penerimaan Murid Baru (SPMB) Tahun Ajaran…

Bos Blueray Cargo, Didakwa Suap Pejabat BC Rp 61 Miliar

Jumat, 08 Mei 2026 05:15 WIB

SURABAYAPAGI.COM : Pimpinan Blueray Cargo (Grup), John Field, didakwa menyuap sejumlah pejabat Direktorat Jenderal Bea dan Cukai dengan uang sejumlah Rp61 …

Kereta Cepat di Makkah

Jumat, 08 Mei 2026 05:10 WIB

Minggu ini, ribuan jemaah haji Indonesia telah tiba dan berkumpul di Makkah dari Madinah untuk melaksanakan umrah wajib dan menanti puncak haji. Sudah sekitar…

Tersangka Dugaan Pemerkosaan Santriwati, Ditangkap di Rumah Juru Kunci Petilasan

Jumat, 08 Mei 2026 05:10 WIB

SURABAYAPAGI.COM : Direktur Reserse Kriminal Umum Polda Jawa Tengah (Jateng), Kombes Muhammad Anwar Nasir, mengatakan AS ditangkap Kamis pagi pukul 04.45 WIB…

Urus Dokumen di Era Bupati Gus Fawait, Warga Desa Cukup Datangi MPP Mini

Jumat, 08 Mei 2026 05:09 WIB

SURABAYAPAGI.COM : Pemerintah Kabupaten Jember terus melakukan terobosan untuk mendekatkan layanan publik kepada masyarakat di wilayah pinggiran. Di bawah…