Olahan Pisang Dongkrak Sektor Pariwisata

Kamis, 25 Okt 2018 14:17 WIB

SURABAYA PAGI, Malang- Bisa dikatakan benar bahwa bisnis makanan memang salah satu bisnis yang tidak akan pernah mati sampai kapanpun, karena seiring dengan pertambahan jumlah penduduk maka kuota kebutuhan akan makanan pun akan selalu cenderung meningkat. Salah satu bisnis makanan yang mengundang peluang besar adalah usaha olahan pisang. Sayangnya, usaha ini sering terkendalan kurangnya bahan baku. Salah satu contohnya di Kota Batu. Seiring berkembangnya industri pengolahan keripik pisang di Kota Batu menyebabkan timbul adanya persaingan antar IKM untuk mendapatkan eksistensi produk. Kota Batu tidak termasuk sentra buah pisang sehingga mengakibatkan setiap IKM untuk mendapatkan bahan baku di Luar Kota yaitu Lumajang, Blitar dan Malang Selatan. Pengambilan bahan baku dengan jarak yang jauh mengakibatkan waktu tunggu dan menghindari keterlambatan maka IKM melakukan pemesanan bahan baku buah pisang dalam kuantitas tinggi. Pemesanan dalam kuantitas tinggi dan tidak seimbang dengan permintaan konsumen mengakibatkan pembengkakan biaya. Permintaan kuantitas bahan baku industri terkadang tidak mampu dipenuhi oleh pemasok sehingga industri menerima bahan baku sesuai pemasok. Hal tersebut mengakibatkan industri tidak mampu memenuhi permintaan konsumen. Oleh karena itu, diperlukan persediaan bahan baku yang tepat untuk menghindari kerugian, terhambatnya proses produksi, dan kehilangan konsumen. Menurut data Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Malang, IKM makanan dan minuman (mamin) saja mencapai sekitar 150 ribu unit. Untuk itu, perlui ditingkatka budidaya tanaman pisang untuk memasok bahan baku. Banyaknya IKM mamin tersebut tentunya menjadi potensi besar dalam menggerakkan perekonomian masyarakat di Kabupaten Malang. Sisi lainnya adalah tantangan dalam menguatkan IKM mamin, baik secara produk, pemasaran maupun yang berhubungan dengan berbagai prasyarat yang ditentukan dalam aturan perdagangan dan industri.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Kompolnas Awasi Operasional Polri Melalui Investigasi

Kamis, 07 Mei 2026 06:30 WIB

SURABAYAPAGI : Komisi Percepatan Reformasi Polri telah menyerahkan rekomendasi mengenai reformasi kepolisian ke Presiden Prabowo Subianto. Hasil akhir tersebut…

Pimpin DPRD Kota Surabaya, Syaifuddin Zuhri Perkuat Sinergi Eksekutif–Legislatif untuk Kepentingan Rakyat

Kamis, 07 Mei 2026 06:28 WIB

Surabaya Pagi – Kekosongan Ketua DPRD Kota Surabaya akhirnya terisi. Tongkat estafet kepemimpinan DPRD Kota Surabaya resmi berganti. Yang sebelumnya dijabat a…

Biadab! Santri Hamil Dinikahkan dengan Santri Senior

Kamis, 07 Mei 2026 06:23 WIB

SURABAYAPAGI : Kuasa hukum santriwati korban pemerkosaan pendiri ponpes di Pati mengungkapkan salah satu perilaku biadab tersangka berinisial AS (52). Ada…

Mantan Dirut PT Pertamina, Naik Banding Dihukum Badan 4x Lebih Berat

Kamis, 07 Mei 2026 06:15 WIB

SURABAYAPAGI : Ingat kasus vonis mantan Direktur Umum PT Pertamina (Persero) periode 2012-2014, Luhur Budi Djatmiko. Saat banding, vonisnya malah diperberat…

Hakim Militer Jadwalkan Periksa Aktivis kontras di RS

Kamis, 07 Mei 2026 06:11 WIB

SURABAYAPAGI : Hakim mengatakan jika Andrie tak bisa hadir secara fisik maka majelis yang akan datang ke rumah sakit untuk melakukan pemeriksaan di tempat.…

Kuasa hukum Richard Lee, Tegaskan Mualaf itu Urusan Personal dengan Sang Pencipta

Kamis, 07 Mei 2026 06:10 WIB

SURABAYAPAGI : Kuasa hukum Richard Lee, Abdul Haji Talaohu, akhirnya memberikan klarifikasi resmi terkait kabar pencabutan sertifikat mualaf kliennya oleh…