Sukses Berbisnis Ayam Organik

Minggu, 24 Sep 2017 20:28 WIB

SURABAYAPAGI.com - Tumpah juga kenangan pahit yang dialami Redia Frisna Rista, pendiri PT Mumtaz Elhakim Perkasa (MEP), ketika di tahun 2013 harus menutup lima Restoran O’Chicken yang berlokasi di Lenteng Agung, Kalibata, dan Paso, Jakarta. Redia pun terbelit utang segunung. “Nilainya di atas Rp 1 miliar dari pinjaman sejumlah bank,” kata Redia mengenang masa sulit itu. Redia yang saat itu masih berkarier di PT Freeport Indonesia membenahi manajemen O’Chicken, yakni turun langsung menangani operasional restoran yang tadinya dipercayakan sepenuhnya ke pegawai. Dia disokong suaminya, Luqman Hakim, untuk bangkit dari situasi yang kritis tersebut. Redia dan sang suami saling bahu-membahu membesarkan O’Chicken dan mengembangkan peternakan ayam organik. “Suami saya mengurus peternakan bersama teman-temannya dari Pesantren Gontor dan berada di bawah naungan PT Elha Narita Perkasa, sedangkan saya mengurus O’Chicken,” ia menerangkan. Lantas, Redia pada 2014 mengundurkan diri dari Freeport dan mendirikan MEP guna mempercepat laju bisnisnya dengan memulai mengembangkan kemitraan waralaba O’Chicken. “Kami hanya menyediakan ayam organik, bumbu yang tidak menggunakan bahan penyedap rasa. Untuk minuman teh saja tidak mengandung pengawet,” ia menambahkan. O’Chicken merupakan akronim organic chicken. Redia disokong sang suami yang mengembangkan ayam organik karena terinspirasi anak-anaknya yang kerap kali mengalami alergi kulit setelah mengonsumsi ayam goreng di resto cepat saji yang mengandung antibiotik. Lantas, Luqman mempelajari teknik beternak ayam organik di Balai Peternakan Institut Pertanian Bogor. Dia juga berhasil membuat formula makanan alami dan herbal untuk ayam ternak. Dia mempromosikan O’Chicken sebagai resto yang menyuguhkan makanan halal dan sehat di Facebook. Taktik ini berhasil menggaet rekan-rekannya untuk menjadi mitra waralaba O’Chicken diRiau, Serang, Palembang, dan daerah lainnya. Dalam tempo sekejap, jumlah gerai waralaba O’Chicken bertambah menjadi 64 yang berlokasi di sejumlah daerah di Pulau Jawa dan Sumatera. Sebagian besar gerainya – atau sebanyak 25-27 – berlokasi di Sumatera. Selain menu ayam goreng tepung, O’Chicken menyuguhkan aneka santapan lainnya, seperti chicken katsu, ayam bakar, atau ayam lada hitam. Harganya bervariasi di kisaran Rp 8-19 ribu per porsi. Berbicara soal rasa, Redia sangat menjaga kualitasnya karena menggunakan berbagai racikan bumbu khusus. Berbagai resep yang diterapkan Redia itu telah menambah laju bisnisnya. Kini, dia sedang membangun pabrik sosis, baso dan chicken nugget organik. Redia mempekerjakan sekitar 60 karyawan untuk menangani operasional kantor MEP dan gerai yang dimilikinya. sd

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Satgas Anti-Premanisme & Mafia Tanah Surabaya, Gerak

Rabu, 29 Jul 2026 00:05 WIB

SURABAYAPAGI.com - Kasus pendudukan paksa sebuah rumah toko (ruko) di Surabaya menjadi sorotan setelah videonya viral di media sosial. VIRAL di media sosial…

Lulusan Baru dari Universitas Ternama Singapura pun Sulit Cari Kerja

Selasa, 28 Jul 2026 23:39 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Di Singapura, sebagian lulusan baru dari Universitas ternama pun sulit mencari kerja. Susahnya mencari pekerjaan bagi lulusan baru…

Emas Terus Dikembangkan Pegadaian

Selasa, 28 Jul 2026 23:36 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya – Hingga 30 Juni 2026, Pegadaian berhasil membukukan laba bersih sebesar Rp 6,59 triliun atau tumbuh 84,4% dibandingkan periode yang …

Nilai Tukar Dolar, dan Harga Emas Antam Goyang

Selasa, 28 Jul 2026 23:32 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya – Nilai tukar dolar Amerika Serikat (AS) melanjutkan tren menguat di hadapan mata uang rupiah pada perdagangan hari, Selasa (…

Maraknya Penipuan Scam, UU Perlindungan Konsumen akan Direvisi

Selasa, 28 Jul 2026 23:28 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya – Canggihnya sistem perdagangan saat ini telah mendorong munculnya berbagai masalah baru seperti maraknya penipuan (scam), kasus p…

Pengamat: Kesaksian Imam Pejel Itu Fakta Hukum, Jangan Giring ke Pengkhianatan

Selasa, 28 Jul 2026 21:49 WIB

SURABAYAPAGI.COM,Madiun – Kesaksian Aang Imam Subarkah alias Imam Pejel dalam sidang dugaan korupsi yang menjerat mantan Wali Kota Madiun Maidi memunculkan b…