Mie Ayam Kriting dan Mie Ayam Mangkok Kriuk Pak Urip

Jumat, 27 Okt 2017 14:53 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya—Jika ingin menikmati mie ayam dengan inovasi terbaru coba saja datang ke warung Mie Ayam Kriting dan Mie Ayam Mangkok Kriuk Pak Urip di daerah Wiyung. Jika mie ayam yang dijual di warung-warung pinggir jalan penyajiannya hanya mie dengan toping ayam dan sayur, namun berbeda dengan mie ayam kriting dan mie ayam mangkok Pak Urip yang dijual di daerah Wiyung ini. Biasanya, mie ayam disajikan dengan mie basah yang digunakan pada mie ayam pada umumnya namun di mie ayam milik Cattering Pak Urip ini menyajikan mie ayam dengan menggunakan mie kering kriting sedangkan untuk mie ayam mangkok kriuk disajikan dengan kulit pangsit sebagai mangkok mie ayam sehingga ketika dimakan terasa kriuknya. Awalnya, bisnis mie ayam kriuk ini berawal dari bisnis rumahan yang mengandalkan cattering Pak Urip sebagai lebel pemasarannya. Kemudian di awal puasa, bisnis Mie Ayam Kriting dan Mie Ayam Mangkok Kriuk Pak Urip ini mencoba dengan membuka sebuah warung yang berada di pinggir jalan daerah Wiyung. Hingga saat ini, pemasaran Mie Ayam Kriting dan Mie Mangkok Kriuk ini sudah mulai di promosikan lewat Go-food. Menurut Bu Aster Megah Yuniar (37), selaku pemilik warung Mie Ayam Kriting dan Mie Ayam Mangkok Kriuk, perpindahan bisnis yang semula hanya dijual di rumah kemudian berpindah tempat ke pinggir jalan Wiyung ini juga mempengaruhi ramainya pembeli. Jika dibandingkan di rumah pembeli yang datang ke warung lebih minim, namun ketika malam hari banyak pembeli yang menyerbu mie unik ini. “masih mengawali kalau di rumah lumayan banyak pembeli, kalau di sini ramainya malam,” ujar Bu Aster. Untuk menarik perhatian pembeli Bu Aster mencantumkan harga mie ayam di Banner yang di pajang di depan warung mie, dengan begitu pembeli akan mengetahui bahwa mie dengan penampilan mewah ini memiliki harga yang bersahabat tanpa merogoh uang banyak dari saku sudah dapat menikmati Mie Ayam Kriting dan Mie Ayam Mangkok Kriuk Pak Urip. Inovasi selanjutnya, akan ada bakso dengan inovasi baru dan Mie Ayam dengan inovasi baru untuk lebih memikat pembeli. Dengan memberikan inovasi-inovasi baru dalam makanan yang dijual, dharapkan mampu menarik pembeli. Harapan Bu Aster untuk Mie Ayam Kriting dan Mie Ayam Mangkok Kriuk Pak Urip, mampu diterima masyarakat bahwa ada Mie Ayam Kriting yang bahan dasarnya dari mie kering, bukan mie basah yang digunakan untuk mie ayam pada umunya. “Semoga dapat diterima oleh masyarakat bahwa ada mie ayam kriting yang dibuat dari mie kering bukan mie basah yang digunakan di mie ayam pada umumnya,” Ujar Bu Aster. (mfn)

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

SIG Pertahankan Kinerja Positif di 2025 Lewat Transformasi dan Efisiensi

Rabu, 01 Apr 2026 18:41 WIB

SURABAYAPAGI.com, Gresik – PT Semen Indonesia (Persero) Tbk (SIG) berhasil menjaga kinerja keuangan tetap positif sepanjang tahun 2025 di tengah tekanan i…

Dukung WFH Setiap Jumat, Ketua Komisi A: Harus Dijalankan Dengan Sistem Monitoring

Rabu, 01 Apr 2026 18:37 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya menyiapkan langkah antisipatif menyusul kebijakan Work From Home (WFH) setiap Jumat bagi…

Konflik Global Berdampak ke Sawah, HKTI Jatim Dorong Transformasi Energi Pertanian

Rabu, 01 Apr 2026 18:33 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Dampak konflik global mulai dirasakan hingga ke sektor pertanian di daerah. Ketidakpastian pasokan energi, khususnya bahan bakar m…

Satpolairud Gresik Evakuasi Mayat Lansia yang Ditemukan Mengapung di Dermaga Petro

Rabu, 01 Apr 2026 18:33 WIB

SURABAYAPAGI.com, Gresik – Petugas dari Satpolairud Polres Gresik mengevakuasi sesosok jasad pria lanjut usia yang ditemukan mengapung di area bawah dermaga P…

Dinilai Tak Sinkron dengan Pusat, Saifudin Zuhri Desak Khofifah Cabut SE WFH ASN Hari Rabu

Rabu, 01 Apr 2026 18:22 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya — Anggota DPRD Jawa Timur Komisi A sekaligus Ketua DPC PDI Perjuangan Kota Batu, Saifudin Zuhri yang akrab disapa Fudin, melontarkan …

Diduga Sengaja Temperkan Diri KA di Pintasan KM 102 +00 Pria Bujanga Tewas di TKP

Rabu, 01 Apr 2026 17:49 WIB

SURABAYAPAGI.COM, Blitar- Semalam Selasa (32 Maret 2026) sekitar pukul 19.45 warga di sekitaran Kelurahan/Kec.Wlingi Kab.Blitar di kejutkan suara klakson…