Lezatnya Bikin ‘Budha Melompat Pagar’

Kamis, 21 Nov 2019 23:43 WIB

Kuliner Babi Sangat Digemari Aneka menu olahan daging babi menjadi kuliner yang digemari etnis Tionghoa. Menu-menus seperti Sin cuk kin (kulit tahu dilapisi udang sm daging babi), Siew May Babi (dengan isian daging babi), Siao Lung Pao, Baikut Taosi dan Kaki Babi, sangat digemari. Bahkan saking enaknya Fu Tiauw Jiang, makanan ini dijuluki membikin Budha Melompat Pagar. Apa itu? Wartawan SurabayaPagi, Iker & Julian SURABAYAPAGI.COM, Surabaya -Menghadirkan menu Chinese Autentik, Ming Court Restourant menjadi salah satu pilihan bagi warga etnis Tionghoa. Menu-menu yang dihadirkan merupakan makanan-makanan Chinese yang banyak digemari olah warga etnis Tionghoa di Surabaya. **foto** Hampir semua menu menggunakan olahan babi, Ming Court secara konsisten menjaga kualitas rasa dari dulu hingga sekarang. Menu-menu favorite pengunjung seperti, Sin Cuk Kin (kulit tahu dilapisi udang sm daging babi), Siew May Babi (dengan isian daging babi), Siao Lung Pao, Baikut Taosi dan Kaki babi, adalah yang paling digemari para pengunjung Ming Court. Menurut M. Rifan, Manager Ming Court Restaurant, menu autentik Fu Tiauw Jiang menjadi menu yang paling dicari di Ming Court. “Menu ini memiliki arti Budha Melompat Pagar, saking enaknya bau dari Fu Tiauw Jiang diistilahkan Budha yang sedang semedi sampai melompat pagar," ujarnya **foto** Hidangan ini berisi daging babi, abalone, seafood, daging ayam dan rempah-rempah dari negara China, menjadi menu andalan Fu Tiauw Jiang. Hidangan ini umumnya dipesan para tamu pada acara keluarga atau hari-hari besar Chinese. Rifan mengatakan bahwa menu dari olahan babi sangat digemari pengunjung karena mempunyai daging dengan tekstur dan rasa yang sedikit manis. Daging babi diolah menjadi berbagai menu di Ming Court, mulai dari menu utama hingga bermacam olahan dim sum. Pengunjung dari Ming Court sendiri 80 persen dari etnis Tionghoa, dan sisanya dari warga lokal Surabaya. Menurut mereka rasa olahan makan di restoran ini sangat autentik dan sama persis dengan rasa asli dari negaranya yakni China. Dimasak oleh Chef yang didatangkan langsung dari Tionghoa, Chef Aihong sebagai Chef utama Chinese Food dan Low Hong Fat dan Loe Ping Koen Chef Soecialis Dim Sum. Hidangan-hidangan Chinese Food disajikan dengan teh Chinese, teh dari China yang berfungsi untuk menetealisir makanan yang sudah disantap yang bermanfaat untuk mengurangi kolesterol. Desain interior dari Ming Court juga sangat autentik, mulai dari kursi meja hingga hiasan dinding. Arsitektur ini menjadikan pengunjung semaki betah menikmati aneka menu babi yang tersedia.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

30 Penyedia Mamin Melakukan Penandatangan Kontrak Payung Harga Konsolidasi

Selasa, 30 Jun 2026 06:11 WIB

SURABAYA PAGI.COM, Mojokerto - Sebanyak 30 penyedia makan minum melakukan penandatanganan kontrak payung harga konsolidasi bersama Pemerintah Kota …

Prabowo, Terbuka Masukan Lewat TikTok

Senin, 29 Jun 2026 20:38 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Presiden Prabowo Subianto menegaskan terbuka dengan masukan apa pun, termasuk dari anak-anak di desa. Bahkan, yang disampaikan…

Jokowi Injak Kepala Kerbau, Tokoh PDIP Malah Remehkan

Senin, 29 Jun 2026 20:35 WIB

Jokowi, hanya tengah menunjukkan ambisi kekuasaan tanpa batas." Guntur RomliJuru Bicara PDIP SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Kejadian kepala kerbau diinjak…

Pendukung Eks Bupati Pati, Tarik Seragam Petugas KPK

Senin, 29 Jun 2026 20:31 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Sidang dugaan korupsi yang menjerat eks Bupati Pati, Sudewo, di Pengadilan Tipikor Semarang berakhir ricuh. Ini usai majelis hakim…

PB IDI "Kejar" Menkes yang Tebar Kesenjangan Gaji Dokter

Senin, 29 Jun 2026 20:28 WIB

"Memang teman-teman variasi besaran penghasilan berbeda, dan jauh sekali. Saya nggak enak menyampaikan di Jakarta, ada yang dapatnya, orderan sebulan…

Pelaku Pelanggaran Privasi Grup K-Pop Dihukum Rp 350 Juta

Senin, 29 Jun 2026 20:25 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Pelaku pelanggaran privasi terhadap grup K-Pop paling populer sedunia itu kini dihukum penjara. Pelaku pelanggaran privasi grup…