SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Lebaran sebentar lagi, tinggal menunggu hari. Banyak orang sudah mulai mempersiapkan mudik hingga membeli baju baru. Namun perlu di ketahui, saat mudik, setidaknya harus memastikan keamanan rumah, termasuk bahan-bahan makanan dengan baik agar ketika sampai di rumah bahan tersebut tidak mudah basi dan bisa gunakan, Kamis (13/04/2023).
Oleh karena itu mulai dari jenis bahan hingga wadah perlu menjadi pertimbangan. Berikut lima tips menyimpan bahan makanan agar awet saat ditinggal mudik.
Buat Persediaan Stok Bahan yang Cukup
Sebelum mudik, pastikan persediaan makanan yang cukup untuk beberapa hari pertama setelah kembali dari kampung halaman. Hal ini perlu jadi pertimbangan karena biasanya pasar akan tutup saat dan setelah Idul Fitri.
Simpan bahan makanan secukupnya saja, yakni untuk sehari hingga dua hari agar makanan yang kamu simpan tidak berlebihan dan mubazir.
Gunakan Wadah yang Kedap Udara
Pastikan menggunakan wadah yang kedap udara untuk menjaga agar makanan tetap segar lebih lama. Kamu bisa menggunakan kantong plastik yang dapat diikat erat atau kotak penyimpanan dengan tutup yang kedap udara.
Menutup wadah rapat-rapat tidak hanya bisa menjaga makanan lebih awet, tetapi juga menghindarkan bahan makanan dihinggapi lalat atau kutu.
Simpan Ditempat yang Sejuk dan Kering, Hindari Tempat Lembab
Simpanlah bahan makanan di tempat yang sejuk dan kering seperti kulkas atau lemari es. Pastikan suhu dalam kulkas diatur pada suhu yang tepat dan cukup dingin.
Untuk bahan makanan yang tidak perlu disimpan di dalam kulkas, pastikan tersimpan di tempat yang teduh dan jauh dari sinar matahari langsung.
Pisahkan Bahan Makanan yang Mudah Rusak dan Basi
Agar bahan makananmu awet saat ditinggal mudik, kamu harus memilah-milah bahan makanan yang mudah basi dan rusak.
Bahan makanan seperti sayuran dan buah-buahan cenderung cepat rusak saat disimpan bersama dengan bahan makanan lain. Pastikan untuk menyimpan bahan makanan yang mudah rusak seperti itu secara terpisah dalam wadah yang kedap udara juga.
Lebih Baik Membeli Makanan Beku atau Makanan Kaleng
Sebelum berangkat, cobalah untuk mengonsumsi atau memasak bahan makanan segar yang sudah dibeli agar tidak terbuang sia-sia. Bahan makanan segar lebih cepat busuk daripada bahan makanan beku atau makanan kaleng.
Sementara itu, bahan makanan yang telah dimasak seperti makanan kaleng atau makanan beku dapat lebih tahan lama dan lebih mudah disimpan.
Oleh karena itu, sangat dianjurkan untuk pemudik membeli makanan beku atau makanan kaleng sebelum berangkat mudik untuk persiapan bahan makanan usai mudik. dsy/dc
Editor : Desy Ayu
