Pedas Menggelegar, Catat Resep Ayam Rica-Rica

Sabtu, 08 Des 2018 10:39 WIB

SURABAYAPAGI.com - Nasi hangat dengan ayam tentunya terasa nikmat. Belum lagi cocolan sambal pedas yang akan menyempurnakan santap Anda. Jika terasa bosan dengan ayam goreng dan sambal, mengapa tidak menggabungkan keduanya menjadi sajian yang lebih menarik? Ya, ayam rica-rica bisa menjadi menu makan siang atau makan malam Anda bersama keluarga. Bagi Anda yang ingin membuat ayam rica-rica bisa mencoba resep dari Hana Assyuja yang diunggah dalam situs Cookpad. Ayam Rica-rica Bahan-bahan -500 gram ayam yang dipotong-potong -1 buah jeruk nipis Bumbu Halus -10 buah cabai pedas (sesuai selera) -8 buah cabai keriting -5 buah bawang merah -3 buah bawang putih -3 buah kemiri -4 buah daun salam -4 buah daun jeruk -1 ruas kunyit -1 ruas jahe, geprek -1 ruas serai, geprek -1 ikat kemangi Cara Membuat 1. Lumuri ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. 2. Goreng ayam yang sudah dilumuri air perasan jeruk. Namun, jangan terlalu kering. 3. Panaskan wajan dan masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk dan serai. 4. Tambahkan sedikit air pada bumbu yang sudah matang. 5. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu. 6. Masukan garam, gula, merica, kecap dan koreksi rasa. 7. Masukkan kemangi yang hanya diambil daunnya. 8. Masak beberapa saat dengan api sedang sampai bumbu meresap ke dalam ayam.

Editor : Redaksi

Tag :

Berita Terbaru

Kasus Maidi Melebar, Komisi Pemberantasan Korupsi Periksa Sekda hingga Juru Parkir

Selasa, 14 Apr 2026 19:38 WIB

‎‎SURABAYAPAGI.COM, Madiun – Pengembangan perkara dugaan korupsi yang menjerat Wali Kota Madiun nonaktif, Maidi, mulai merambah ke berbagai lapisan. Tak hanya p…

Musrenbang RKPD 2027, Emil Dardak: Pembangunan Jatim 2027 Tekankan Pertumbuhan Berkualitas

Selasa, 14 Apr 2026 19:08 WIB

SurabayaPagi, Surabaya – Pemerintah Provinsi Jawa Timur menggelar Musyawarah Perencanaan Pembangunan (Musrenbang) RKPD Tahun 2027 di Hotel Shangri-La Surabaya, …

Dukung Konservasi Lahan dan Air, DKPP Bojonegoro Tanam 1.660 Bibit Alpukat

Selasa, 14 Apr 2026 15:50 WIB

SURABAYAPAGI.com, Bojonegoro - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bojonegoro melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) setempat kembali menunjukkan hasil…

Pemkot Terapkan Kebijakan Gerakan 'Surabaya Tanpa Gawai' Tiap Pukul 18.00-20.00 WIB

Selasa, 14 Apr 2026 15:44 WIB

SURABAYAPAGI.com, Surabaya - Baru-baru ini, Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya menerapkan Gerakan Surabaya Tanpa Gawai setiap pukul 18.00-20.00 WIB. Dimana…

Jembatan Penghubung Putus, Siswa di Jember Rela Berangkat-Pulang Naik Rakit

Selasa, 14 Apr 2026 15:36 WIB

SURABAYAPAGI.com, Jember - Melihat fenomena miris terutama siswa yang hendak berangkat dan pulang sekolah terpaksa menyeberangi sungai naik perahu dan rakit…

Dorong Kolaborasi Strategis, Pemkab Upayakan Hapus Kemiskinan Ekstrem di Jember

Selasa, 14 Apr 2026 13:56 WIB

SURABAYAPAGI.com, Jember - Sebagai salah satu langkah strategis menghapus kemiskinan di wilayah Jember, Jawa Timur, kini Bupati Muhammad Fawait atau Gus Fawait…